Barbra Streisand’s Easy Ice Cream-recept, geen ijsmachine nodig

Geen ijsmachine nodig!

Wie houdt er niet van Barbra Streisand?Haar carrière omspant 60 jaar, ze heeft tientallen albums opgenomen en speelde in enkele van de meest beruchte Broadway-rollen.Behoort tot de exclusieve EGOT-club. Ze staat niet alleen bekend om haar ongeëvenaarde gordelcapaciteiten, maar ze heeft ook een zeer onbeschaamde eigenzinnige kant. Wist je bijvoorbeeld dat ze honden kloonde?

Afgezien van het klonen van honden, kan ik met trots zeggen dat haar paden vaak met Katie zijn gekruist. Je kunt ook hun prachtige vintage interview bekijken op het Arkansas Inaugural Ball in 1993. Eerlijke waarschuwing: de beelden zijn korrelig, maar ze zijn allebei uitgedost in benijdenswaardige zwarte jurken en dikke glinsterende juwelen.

We houden van alles wat Streisand zo leuk vindt om haar relatief makkelijke ijsrecept te delen. Echter “L eigenlijk Een verborgen professioneel chef-kokgevoel. Desserts kunnen ook zonder ijsmachine gemaakt worden. Het enige wat je nodig hebt is een stapel marshmallows, melk, oploskoffie en slagroom. Terwijl het ijs bevroren is, kun je er een vrij eenvoudige saus van pure chocolade, boter, suiker, noten en een vleugje vanille-extract doorheen mengen.

Terzijde: dit recept is aangepast door Vice uit het kookboek van Roberta Ashley uit 1967. Keukenzangers en swingersDit is een heerlijk retro kookboek met recepten bijgedragen door “The Groovy Gourmet Happenings”. Helaas is het boek uitverkocht en kost een exemplaar meer dan $ 700 (eep). We zijn belachelijk nieuwsgierig naar waar de Rolling Stones aan hebben bijgedragen, dus hopelijk zullen ze op een gegeven moment herdrukt worden.

Recept voor zelfgemaakt ijs van Barbra Streisand

materiaal
Softijs
1 kopje volle melk
6 ons marshmallow
2 theel.Oploskoffie
¼ theelepel.koosjer zout
1 kopje verse room

in notenchocoladesaus
2 ons donkere chocolade
2 eetlepels.Ongezouten boter
½ kopje kokend water
2-3 ons kristalsuiker
2 eetlepels.glucosestroop
¼ theelepel.koosjer zout
2 ons gemalen walnoten of geroosterde amandelen
1/2 theelepel vanille-essence

richting
Maak het ijs: Verwarm de melk langzaam op laag vuur. Voeg de marshmallows beetje bij beetje toe en meng goed tot ze gesmolten zijn. Roer tot oploskoffie en zout zijn opgelost, haal van het vuur en laat volledig afkoelen.
Klop de slagroom in een grote kom tot zich stijve pieken vormen. Vul met gekoeld marshmallowmengsel en verdeel over ijsblokjesvormpjes. (of doe in een kom) Vries minimaal 8 uur of een nacht in. Maakt ongeveer 3 kopjes.
Voor de nootachtige chocoladesaus: voeg 2 inch water toe aan een middelgrote pan. Zet er een hittebestendige kom op en vul deze met chocolade en boter. Roer tot het is opgelost, voeg dan water toe en roer tot een gladde massa. Voeg suiker, glucosestroop en zout toe en roer tot de suiker is opgelost. Laat 5 minuten koken en roer dan de overige ingrediënten erdoor. Lekker met ijs.

Leave a Comment

Your email address will not be published.