Bacon mee naar huis nemen voor Nationale Bacon Lovers Day

Fotocredit: Blake Carpenter

Gelukkige Nationale Bacon Lovers Day (20 augustus) voor iedereen die observeert! De hartige en bevredigende crunch van spek is misschien het best bekend als onderdeel van de klassieke New Yorker’s ontbijtsandwich met spek, eieren en kaas en eenvoudige klassieke BLT’s. Bacon is een nietje bij het ontbijt, maar het is zo lekker dat je er maar één portie per dag van hebt. Hier zijn enkele recepten die spek in uw dagelijkse dieet opnemen.

Koken

Een van de voordelen van spek is dat het relatief eenvoudig is om te koken. (Je kunt het varkensvlees met kalkoenbacon vervangen. Je hebt geen bakolie nodig voor dit vette vlees, maar pas op voor heet spekvet dat uit de pan kan spatten als de dingen beginnen op te warmen. Als je een conventionele oven gebruikt, verwarm dan voor Zet de oven op 400 graden C. Als de oven klaar is, leg je het spek op een bakplaat, plaats het in de oven en kook het 18-20 minuten, of tot het mooi krokant is.

Ontbijt: BLT Bagel met Hollandaisesaus

Begin je dag met een BLT Bagel met Hollandaise Saus. Een klassieke sandwich met boterachtige, citroenachtige hollandaisesaus is klaar in slechts 15 minuten. Dit recept isLet’s Do Brunch: Begin de dag met een heerlijke maaltijd”, gepubliceerd door Inc. Sterling Publishing Co.

2 porties.

materiaal

2 grote bagels, horizontaal gehalveerd

2 eetlepels.zachte boter

8 stuks spek

2 tl olijfolie

2 tomaten

2/3 kopje in de winkel gekochte hollandaisesaus

3 ons rucola

zwarte peper

recept

  1. Verwarm je fornuis of oven. Als de bacon warm genoeg is, kook je de bacon tot de gewenste knapperigheid.
  2. Rooster de bagels tot ze goudbruin zijn. Breng veel boter aan.
  3. Verhit de olijfolie in een kleine steelpan op het fornuis. Voeg als het warm is tomaten toe en bak tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 1 minuut.
  4. Doe de hollandaisesaus in een hete koekenpan en verwarm zachtjes.
  5. Om te assembleren, bedek de bagel met rucola, tomaat en spek. Sprenkel de warme hollandaisesaus over het spek en breng licht op smaak met peper. plezier!

Voorgerecht: Jalapeno poppers omwikkeld met spek

De pittige en hartige combinatie is hemels. Trakteer uw dinergasten op een aperitief van in spek gewikkelde jalapenopoppers. Wie kan zo’n romige, taaie heerlijkheid weerstaan?

Zorg ervoor dat je deze pittige zaden eraf schraapt, tenzij je bijzonder dapper bent.

4 porties.

materiaal

12 jalapenos

12 stuks spek

8 ons verzachte roomkaas

1 kopje pepperjack kaas

2 teentjes gehakte knoflook

zwarte peper

koosjer zout

recept

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden Fahrenheit.
  2. Meng in een grote kom roomkaas, pepperjack en knoflook. Kruid lichtjes met peper en zout naar smaak.
  3. Snijd de jalapenos doormidden en schraap de zaadjes eruit. Vul de jalapeño met het kaasmengsel en wikkel het in een plakje spek.
  4. Schik op bakplaat en bak in de oven gedurende 25 minuten of tot het spek knapperig is en de paprika’s zacht zijn. Ga een paar minuten zitten om af te koelen voordat je gaat genieten.

Een recept dat delish regelt.

Lunch: gegrilde kaas met tomatenbacon

Dit is misschien wel de beste maaltijd op een regenachtige dag. Warm en warm, natuurlijk met spek!

2 porties.

materiaal

4 sneetjes wit brood

4 plakjes kaas Amerikaanse kaas

4 plakjes havarti of pepperjack kaas

8 stuks spek

8 plakjes tomaat

¼ kopje boter

recept

  1. Bak het spek op de kookplaat tot het knapperig is.
  2. Verhit een grote koekenpan op het fornuis. Smeer boter aan beide kanten van het brood, leg de beboterde kant naar beneden in de koekenpan en bak op laag vuur. Zodra het brood warm is, belegt u elk sneetje met een plakje Amerikaanse kaas, een plakje havarti of pepperjack en een plakje tomaat.
  3. Voeg het gekookte spek toe aan de sneetjes brood en meng om alle ingrediënten te combineren. Blijf verwarmen tot het brood goudbruin is en voila!

Recept aangepast van AllRecipes.

Diner: Spaghetti Carbonara

Als het om Italiaans eten gaat, denken veel mensen misschien niet aan spek, maar dit is een klassiek Italiaans gerecht. De rijke kaas-carbonarasaus is perfect voor spek.

4 porties.

materiaal

  • koosjer zout
  • 12 oz.spaghetti noedels
  • 3 grote eieren
  • 1 kopje vers geraspte Parmezaanse kaas, voor andere porties
  • 8 stuks spek
  • 2 teentjes gehakte knoflook
  • zwarte peper
  • gehakte peterselie (voor garnering)

recept

  1. Kook ruim water in een pan en breng op smaak met zout. Verwarm tot het kookt. Kook de pasta vervolgens al dente. Zet 1 kopje pastawater opzij voordat je het afgiet.
  2. Verhit intussen het spek in een koekenpan tot het gaar is. Houd de koekenpan op laag vuur met het resterende spekvet en leg de plakjes op een met keukenpapier beklede plaat.Dep het spek droog en snijd de plakjes in hapklare stukjes.
  3. Klop in een middelgrote kom de eieren en Parmezaanse kaas tot een gladde massa.
  4. Voeg knoflook toe aan een koekenpan met olie en bak tot het geurig is. Voeg de gekookte pasta toe en roerbak de knoflook en het spekvet zodat alles bedekt is. Haal van het vuur in de pan.
  5. Giet het kaas-eimengsel over de pasta en klop krachtig tot een romige massa. Voeg een paar eetlepels pastawater per keer toe om de saus luchtig te houden.
  6. Breng op smaak met peper en zout en meng gelijkmatig met het spek.
  7. Garneer met Parmezaanse kaas en peterselie en geniet!

Een recept dat delish regelt.