Alles wat je wilt weten over Lisa Lewey-Shields bleekselderij

Champaign, Illinois (WCIA)

Je houdt ervan of je haat het. Rauw, gevuld, dips, salades, gekookt, soepen, stoofschotels, stoofschotels, taco’s, drankjes … de mogelijkheden zijn eindeloos. Lisa Lewey-Shields deelt veel leuke weetjes en recepten voor selderij.

Selderij recept

Probeer deze recepten en geniet van de gezonde voordelen van selderij.

Selderij crème soep

Deze soepele, smaakvolle soep komt snel samen.

• 1/4 kop boter
• 1 kleine fijngesnipperde gele ui
• 2 kopjes fijngehakte bleekselderij
• Een groot stuk gehakte knoflook
• 1/3 kopje bloem
• 1 1/2 kop kippenbouillon
• 1 1/2 kop volle melk
• 1 theelepel zout
• Suiker 1/2 tl
• 1/8 theelepel
Vers gemalen zwarte peper

Smelt de boter in een zware pan op middelhoog tot hoog vuur.Bak uien, bleekselderij en knoflook
Het duurt ongeveer 5 tot 7 minuten om doorschijnend te worden. Voeg bloem toe en laat 1 minuut sudderen.
Voeg kippenbouillon en melk toe en roer tot een gladde massa. Verhoog het vuur en zet het mengsel op laag vuur.
Zet het vuur laag, voeg de rest van de ingrediënten toe en laat ongeveer 15 minuten sudderen zonder deksel.
Minuten. Voeg zout naar smaak toe.

Selderijsalade met mierikswortel en knolselderij

Dit eenvoudige maar slimme recept geeft een standaardsalade een interessante textuur en smaak.
• 1 middelgrote knolselderij
• 10 dun gesneden stengels bleekselderij
• 1/2 kopje selderijblaadjes
• Een sjalotje, in dunne ringetjes gesneden
• 1 eetlepel citroenschil
• 1 eetlepel wasabi
• 1/2 kopje olijfolie
• 3 eetlepels vers citroensap
• 1 kopje platte peterselie, pak
• zout
• Vers gemalen zwarte peper

Schil de knolselderij doormidden en snijd hem doormidden met een mandoline.De andere helft
lucifer. Combineer knolselderij met stengels bleekselderij, sjalot, citroenschil en mierikswortel.
Kruid met peper en zout en meng. Laat het ongeveer 10 minuten rusten.
Meng ondertussen de olie en het citroensap met een garde. Pas de smaak aan met peper en zout.
Laat het zachtjes op de groenten regenen, leg dan de selderijblaadjes en parade erop en meng.

Mieren op het logboek

Dit recept voegt een twist toe aan het naschoolse nietje.Vervang pindakaas om het klassiek te houden
En rozijnen.
• 3 eetlepels roomkaas
• Twee bijgesneden stengels bleekselderij
• Geassorteerd 1/4 kopje gedroogd fruit
Breng roomkaas aan op de deukjes van de stengels bleekselderij en bestrooi met gedroogde vruchten.

Romige selderijsalade

Opbrengst: 4 porties
Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 10 minuten
Selderijsalade is een buitengewoon eenvoudig saladerecept met alle elementen waar we van houden.Knapperig
Selderij, een zoete bite van rozijnen, een snufje walnoten, alles verpakt in een smeuïge dressing.dit is
heerlijk!
materiaal:
8 bleekselderij, in schijfjes
¼ kopje elk: rozijnen, geroosterde walnoten, gehakte rode uien
3 eetlepels yoghurt
2 eetlepels mayonaise
1 eetlepel appelciderazijn of 1 theelepel witte azijn
1/2 theelepel peper
1/4 theelepel zout
Ga voor de rest van het recept naar deze website: https: //www.theendlessmeal.com/celery-salad/

Preventie van kanker

Selderij bevat antioxidanten.Deze omvatten bekende variëteiten zoals:
Flavonoïden en vitamine C, en lunalarin en bergapten.Deze en anderen
Antioxidanten helpen de oxidatieve stress die kanker veroorzaakt te voorkomen.
Selderij is rijk aan fytochemicaliën die bekend staan ​​als ftaliden.Men denkt dat deze verbinding de slagaders ontspant
Wandweefsel dat een gezonde doorbloeding bevordert.Deze toename van de bloedstroom kan leiden tot een afname van het bloed
druk. Deelnemers aan opmerkelijke onderzoeken, waaronder extract van selderijzaad,
Zowel systolische als diastolische bloeddruk.

Preventie en behandeling van de ziekte van Alzheimer

Studies suggereren dat extract van selderijzaad, bekend als L-3-n-butylftalide, verbetert.
Zowel cognitie als geheugen.Dit extract kan bij beide behandelingen een waardevolle rol spelen
Het voorkomen van de ziekte van Alzheimer en de ontwikkeling ervan in de eerste plaats.

voeding

Selderij bevat een hoog gehalte aan verschillende soorten antioxidanten, waaronder flavonoïden.Zij zijn
Bestrijd vrije radicalen om oxidatieve stress te beperken,
kanker.

Selderij is ook een uitstekende bron van informatie voor:
Vitamine A
Vitamine C
Vitamine K
potassium
Foliumzuur

Voedingsstoffen per portie
Een kopje gehakte bleekselderij bevat:
Calorieën: 14
Eiwit: minder dan 1 gram
Vet: minder dan 1 gram
Koolhydraten: 3 gram
Vezel: 1,6 gram
Suiker: 1 gram
Het eten van te veel selderij kan bij sommige mensen een opgeblazen gevoel en gas veroorzaken.Deze bijwerkingen
Het kan afkomstig zijn van de hoogwaardige verbinding mannitol in groenten.
Link naar gastro-intestinale problemen.

Hoe maak je selderij?

Selderij is te vinden in supermarkten, coöperaties en boerenmarkten.Is het makkelijk
Naarmate ze ouder worden, geloven velen dat het het beste is om deze groente aan een ervaren tuinman over te laten.
Er zijn specifieke behoeften aan watergift en bodemkwaliteit. Maar met de juiste zorg,
Zorg voor een goede oogst.

Let bij het kiezen van bleekselderij op dicht opeengepakte stelen.
Met minimale inspanning. Deze moeten lichtgroen zijn.Vermijd verwelkte stengels
blad.

Selderij bewaart u het beste in de groentelade van de koelkast. Wikkel het in folie of
Plastieken zak. Bij juiste bewaring kan het tot 2 weken in de koelkast worden bewaard. Anders,
Het kan ook worden ingevroren voor langdurige opslag.

U kunt verschillende kookmethodes voor voedsel gebruiken om uitstekende voedingsmiddelen op basis van selderij te produceren.
Maaltijden en tussendoortjes. Groenten zijn al lang een favoriete optie om rauw te eten –
Zeker met een dipje. Anders kan het worden gekookt, geblancheerd of gestoomd.Houden in
Houd er echter rekening mee dat het koken van bleekselderij en blancheren het fenol drastisch zal verminderen.
Antioxidant inhoud. Stomen heeft geen significant effect op de antioxidantactiviteit.

Probeer deze opties om selderij in uw dieet op te nemen:

  • Week een plakje bleekselderij in hummus.
  • Werk af met pindakaas en rozijnen.
  • Voeg gehakte bleekselderij toe aan de tonijnsalade.
  • Bak plakjes bleekselderij in rode peper en voeg kruiden toe.
  • Stoof wortelen en uien in noedelsoep met kip.
  • Mix spinazie, bananen, appels en groene smoothies.
  • Vul de steeltjes van de Spaanse peper.
  • Breng roomkaas aan op de stengels bleekselderij en bestrooi met spek.
  • Voeg geplette tomaten, wortelen, gember en knoflook toe aan de geroosterde slowcooker.
  • Gebruik Bloody Mary of pittig tomatensap voor de maagd Bloody Mary.

Vijf gezondheidsvoordelen van het toevoegen van selderij aan uw dieet

Selderij vermindert ontstekingen.
Chronische ontsteking wordt in verband gebracht met veel ziekten, waaronder artritis en osteoporose.
Selderij en selderijzaden bevatten ongeveer 25 ontstekingsremmende stoffen.
Bescherming tegen ontstekingen in het lichaam.

Selderij ondersteunt de spijsvertering.
De antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen beschermen het hele spijsverteringsstelsel
Buizen, selderij, kunnen speciale voordelen voor de maag bieden.
De op pectine gebaseerde polysachariden in selderij (inclusief de verbinding die bekend staat als Apiuman) zijn:
Het is aangetoond dat het de incidentie van maagzweren vermindert en het slijmvlies van de maag verbetert en reguleert.
Maagafscheidingen in dierproeven.
En naast het hoge watergehalte van bleekselderij (bijna 95 procent) is er genoeg van.
Van oplosbare en onoplosbare vezels. Ze ondersteunen allemaal een gezond spijsverteringskanaal en zorgen voor een regelmatige basis.
Een kopje bleekselderij bevat 5 gram voedingsvezels.

Selderij is rijk aan vitamines en mineralen en heeft een lage glycemische index.
Als je bleekselderij eet, kun je naast vitamine A, K en C genieten van mineralen zoals kalium en foliumzuur.
Natrium is ook laag.Daarnaast heeft het een lage glycemische index en heeft het een langzame en stabiele werking.
Naar je bloedsuikerspiegel.

Selderij heeft een alkaliserend effect.
Door het gebruik van mineralen zoals magnesium, ijzer en natrium kan bleekselderij een neutraliserend effect hebben op de zuurgraad
Voedsel — Om nog maar te zwijgen van het feit dat deze mineralen nodig zijn voor een essentiële fysieke functie.

Voedingsprofiel
Selderij bevat bijna 95% water en bevat welkomstdosis vitamines, mineralen en vezels.
Toch is selderij vitamine K, vitamine A, vitamine C, foliumzuur, kalium en
calcium. Het bevat ook minimaal eiwit, vet en slechts 1,4 g koolhydraten.selderij
Rijk aan nuttige antioxidanten, fytonutriënten en flavonoïden.

Selderij is een geweldige bron van belangrijke antioxidanten.
Antioxidanten beschermen cellen, bloedvaten en organen tegen oxidatieve schade.
Selderij bevat vitamine C, bètacaroteen en flavonoïden, maar er zijn er minimaal 12 toegevoegd
Het type antioxidant-voedingsstof in een enkele stengel.Het is ook een geweldige bron
Plantaardige voedingsstoffen waarvan is aangetoond dat ze gevallen van spijsverteringsontsteking verminderen
Buizen, cellen, bloedvaten en organen.

Selderij vermindert ontstekingen.
Chronische ontsteking wordt in verband gebracht met veel ziekten, waaronder artritis en osteoporose.
Selderij en selderijzaden bevatten ongeveer 25 ontstekingsremmende stoffen.
Bescherming tegen ontstekingen in het lichaam.

Selderij ondersteunt de spijsvertering.
De antioxidanten en ontstekingsremmende voedingsstoffen beschermen het hele spijsverteringsstelsel
Buizen, selderij, kunnen speciale voordelen voor de maag bieden.
De op pectine gebaseerde polysachariden in selderij (inclusief de verbinding die bekend staat als Apiuman) zijn:
Het is aangetoond dat het de incidentie van maagzweren vermindert en het slijmvlies van de maag verbetert en reguleert.
Maagafscheidingen in dierproeven.
En naast het hoge watergehalte van bleekselderij (bijna 95 procent) is er genoeg van.
Van oplosbare en onoplosbare vezels. Ze ondersteunen allemaal een gezond spijsverteringskanaal en zorgen voor een regelmatige basis.
Een kopje bleekselderij bevat 5 gram voedingsvezels.

Selderij is rijk aan vitamines en mineralen en heeft een lage glycemische index.
Als je bleekselderij eet, kun je naast vitamine A, K en C genieten van mineralen zoals kalium en foliumzuur.
Natrium is ook laag.Daarnaast heeft het een lage glycemische index en heeft het een langzame en stabiele werking.
Naar je bloedsuikerspiegel.

Selderij heeft een alkaliserend effect.
Door het gebruik van mineralen zoals magnesium, ijzer en natrium kan bleekselderij een neutraliserend effect hebben op de zuurgraad
Voedsel — Om nog maar te zwijgen van het feit dat deze mineralen nodig zijn voor een essentiële fysieke functie.
Voedingsprofiel
Selderij bevat bijna 95% water en bevat welkomstdosis vitamines, mineralen en vezels.
Toch is selderij vitamine K, vitamine A, vitamine C, foliumzuur, kalium en
calcium. Het bevat ook minimaal eiwit, vet en slechts 1,4 g koolhydraten.selderij
Rijk aan nuttige antioxidanten, fytonutriënten en flavonoïden.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *