Alleen eieren verkocht in Europa na wettelijke goedkeuring

Europese veganisten werden bijna groen van jaloezie terwijl ze wachtten tot Eat Just’s JUST Egg aan de overkant van de vijver arriveerde. Nou, na een jaar van verwachting is het wachten voorbij. Het in Californië gevestigde merk heeft aangekondigd dat de Europese Commissie eindelijk de commerciële verkoop van zijn kenmerkende mungboon-eiwit heeft goedgekeurd. De innovatieve eivervanger van Eat Just kreeg in oktober 2021 voor het eerst groen licht van de Europese Autoriteit voor voedselveiligheid (EFSA), maar deze definitieve goedkeuring was vereist.

EatJust’s JUST Egg onderscheidt zich van zijn concurrenten door gebruik te maken van een unieke mungbonen-eiwitmix die is ontworpen om de smaak, kookbaarheid en voedingswaarde van traditionele dierlijke eieren na te bootsen. Goedkeuring door de EFSA is de eerste keer dat de overheid een nieuw peulvruchteiwit als veilig beschouwt sinds 1997. Met dit besluit sluit Eat Just het jaar af met een hoog aangeschreven eivervanger.

“Europese visionaire consumenten vragen sinds de lancering in de Verenigde Staten om JUST Egg”, zegt medeoprichter en CEO van Eat Just Josh Tetrick in een verklaring. “De vraag is net zo belangrijk als de interesse van retailers en foodservicepartners, of het nu gaat om klimaatverandering, gezondheid of banden met dieren. Om tegen het einde van het jaar met de distributie in heel Europa te beginnen. Bedankt voor de recente goedkeuring om de deur te openen.”

Eat Just heeft onthuld dat Duitsland en Denemarken de “belangrijkste doelen” van JUST Egg zijn. Het bedrijf wijst er ook op dat Eat Just samenwerkt met de Food Standards Agency in het VK om te werken aan een regelgevend pad naar de markt en binnenkort het VK zal betreden.

Plantaardige eieren streven naar prijsgelijkheid met kippeneieren

Eat Just, opgericht in 2011, is begonnen met de ontwikkeling van een plantaardige eivervanger die traditionele kippeneieren kan verouderen. Het bedrijf onthulde voor het eerst zijn JUST Egg-product in 2019 en zorgde binnen een maand voor een internationale sensatie. Het bedrijf heeft zijn verkoopbereik snel uitgebreid in de Verenigde Staten, Canada, Zuid-Afrika en China. Eat Just’s eiervervangers zijn bedoeld om nauw samen te werken met retailers en chef-koks om een ​​revolutie teweeg te brengen in diervrij koken.

Eat Just blijft JUST Egg herontwikkelen om de prijzen te verlagen. Het bedrijf wil de meest betaalbare eiproducten op de markt, al dan niet plantaardig, vervangen. Het bedrijf heeft de prijs van 12-ounce flessen met 35% verlaagd, waardoor deze beschikbaar is voor gemiddeld $ 4,99 in plaats van $ 7,99. Sommige retailers kunnen een vervanging voor een mungbonen-ei krijgen voor slechts $ 3,94. Volgens het bedrijf is de fles gelijk aan acht eieren, en een dozijn eieren zijn beschikbaar voor $ 6, dus Eat Just ligt dicht bij de prijsgelijkheid.

“De eerste EU-goedkeuring voor dit nieuwe peulvruchteiwit markeert een belangrijke stap voorwaarts voor de plantaardige voedingssector. Het is geweldig nieuws dat Europese burgers binnenkort Just Eggs kunnen proberen. Wordt al genoten door consumenten in andere delen van de wereld, “Zei Alex Horst, Senior Policy Manager bij Good Food Institute Europe, in een verklaring. “Europese regelgevers moeten nieuwe plantaardige ingrediënten efficiënt blijven evalueren en duurzamere opties beschikbaar maken voor consumenten.”

Bewaar één ei per keer

Eat Just’s vlaggenschip voor eiervervangers heeft zijn intrede gedaan in de eierindustrie over de hele wereld en het bedrijf is nu van plan de verkoop van eieren in heel Europa aanzienlijk te verminderen. Momenteel worden er wereldwijd meer dan 1,3 biljoen eieren per jaar geconsumeerd. Binnen Europa eten mensen ongeveer 110 miljard eieren. Dit leidt tot grote ethische en veiligheidskwesties in de hele Europese eierindustrie.Zoals gezien in New York Times Bij blootstelling omzeilt de pluimvee-industrie gezondheids- en veiligheidsprotocollen voor efficiëntie, wat leidt tot het risico op zoönotische ziekten.

Eat Just benadrukt ook dat JUST Egg-producten klanten een zeer duurzaam alternatief bieden voor traditionele eieren. JUST Egg gebruikt 86% minder land dan zijn dierlijke tegenhangers, verspilt 98% minder water en produceert 93% minder CO2-uitstoot. Met de intrede in Europa zal Eat Just de reeds versnellende markt voor plantaardige eieren helpen stimuleren. Volgens de huidige schattingen zal de wereldwijde markt voor veganistische eieren tegen 2031 $1,2 miljard bereiken.

Zie het nieuwsartikel The Beet voor meer informatie over plantaardig productnieuws.

31 Herhaalde heerlijke plantaardige recepten

Wil je een fris idee van een gezond, plantaardig, lekker dieet? Deze gratis nieuwsbrief is voor jou. Meld je aan en bezorg het recept voor de dag elke ochtend in je inbox.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *