Academie voor Voeding en Diëtetiek: Turkije’s gratis Thanksgiving-tips

Chicago, 9 november 2022 /PRNewswire/ — Thanksgiving is een tijd voor vrienden en familie om samen te komen voor een stevige maaltijd, maar naarmate de voedselprijzen blijven stijgen, zoeken mensen naar alternatieven voor het “traditionele” herfstkalkoenfeest. Sommige families willen misschien overwegen. Academie voor Voeding en Diëtetiek biedt leuke maaltijdideeën.

“Overweeg het koken van ham, stoofvlees, varkensschouder, ribben of ander vlees voor de feestdagen om je Thanksgiving-diner dit jaar een unieke draai te geven”, zegt geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige John “Wesley” McWhorter zegt:Voeding op basis van Houston, Texas.

Nu de prijs van verse groenten stijgt, zijn ingeblikte en diepgevroren groenten kosteneffectiever.

“Pak een zak bevroren peultjes en bevroren pareluien en stop ze in de magnetron voor een eenvoudig bijgerecht”, zegt McWhorter. “Magnetron ze gedurende vier minuten, voeg olie, tijm, salie, rozemarijn en andere kruiden toe en bestrooi met zout en peper voor het serveren.”

“Voeg dit jaar groenten toe aan je menu door peulvruchten, noten, zaden en volle granen op te nemen om ervoor te zorgen dat je genoeg plantaardige eiwitten in je dieet krijgt”, zegt hij.

“Denk aan een stevige groentesoep als voorgerecht, ik ben dol op de rijke, romige pompoensoep”, zegt McWhorter. “De pompoen wordt geroosterd tot hij zacht is en vervolgens samen met de uien, knoflook, kruiden, ingeblikte witte kidneybonen en groentebouillon aan de soeppan toegevoegd om het eiwitgehalte te verhogen.”

“Koop wat culturele familiefavorieten uit je eigen cultuur of uit andere culturen”, zegt geregistreerde diëtist-voedingsdeskundige monique richardWoordvoerder van de National Academy, gevestigd in Johnson City, Tennessee.

“Maak je diner wat pittiger met Grieks, Italiaans, Spaans, Frans of een variatie van elk”, zegt ze. “Pump je menu op met groenten, gezonde vetten en een verscheidenheid aan kruiden en specerijen, oliën en smaakmakers.”

“Serveer met rijst voor een roerbakgerecht in Aziatische stijl”, zegt Richard. “We maken en kopen soepen, dumplings, loempia’s, slawraps en sushi. Er zijn eindeloze mogelijkheden om creatief te zijn en nieuwe smaken te ontdekken deze feestdagen.”

“Nu de prijs van eieren en meel stijgt, kun je overwegen om eenvoudige desserts te maken, zoals s’mores met chocolade, crackers uit Graham en marshmallows. Zet een s’mores-station op waar de kleintjes zichzelf kunnen stapelen.” Dat kan. Het is gemakkelijk. Het is een gezin -vriendelijk dessert”, zegt McWhorter.

Richard raadt aan om in een mum van tijd pompoenpuree te kloppen met opgeklopte tofu, kaneel, vanille en nootmuskaat voor een heerlijke pompoenmousse.

Bezoek eatright.org voor meer ideeën voor vakantiemenu’s.

De Academie voor Voeding en Diëtetiek is ‘s werelds grootste organisatie van voedings- en voedingsprofessionals, die meer dan 112.000 gekwalificeerde voedings- en voedingsprofessionals vertegenwoordigt. De Academie zet zich in voor het verbeteren van de gezondheid en het bevorderen van het voedingsberoep door middel van onderzoek, onderwijs en belangenbehartiging. Bezoek de Academie op www.eatright.org.

BRON Academie voor Voeding en Diëtetiek

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *