9 beste traditionele Pascha-festivals – eenvoudige cederrecepten

Tetra-afbeeldingGetty Images

Elk voorjaar gaan Joden van over de hele wereld zitten en beginnen het 8-daagse (7-daagse, afhankelijk van de familie) Pascha-festival. Ceder.. In 2022 begint de feestdag in de nacht van 15 april en eindigt bij zonsondergang op zaterdag 23 april (voor sommigen eindigt het bij zonsondergang op vrijdag 22 april). Alle families hebben hun eigen tradities en rituelen, maar het doel van de feestdag is om het bijbelverhaal opnieuw te vertellen van de Joden die aan de slavernij ontsnappen en uiteindelijk Egypte verlaten. Het festival is waarschijnlijk het best bekend om het eten van het Pascha-festival dat de hele week wordt geconsumeerd (en niet wordt geconsumeerd).

Elk joods gezin heeft zijn eigen niveau van normen en naleving, maar een van de meest voorkomende regels is dat joden niet mogen eten wat wordt overwogen. Chametz.. Dit verwijst naar alles dat granen bevat die in contact met water kunnen rijzen. Brood, pannenkoeken, cupcakes, koekjes, etc. Dit komt omdat toen de tot slaaf gemaakte Joden Egypte verlieten, ze niet genoeg tijd hadden om hun brood te laten rijzen. Veel Joden consumeren alleen voedsel dat speciaal koosjer is om het Pascha te vieren met ongezaaid brood. Bovendien hebben sommige Joden uit Oost-Europese landen KitniyotOmvat rijst, mosterd, maïs, peulvruchten en andere peulvruchten.

In plaats daarvan gebruiken veel Joden ingrediënten zoals amandelmeel, aardappelzetmeel en pitloze crackers. Mazza Koken tijdens de feestdagen. Als de zon ondergaat op de eerste avond van het Paschafeest, wordt er een groot avondmaal geserveerd en staat er een cederhouten bord in het midden van de tafel.Een groot bord met een speciaal mengsel genaamd schachtbotten, eieren, bittere kruiden, groenten, sla, enzovoort. Charoset (Hier zullen we later meer over vertellen).

Recept voor het maken van Pesach-voedsel

Als u een heerlijke maaltijd wilt maken met de volgende Pascha-voedingsmiddelen, raadpleeg dan het volgende recept.

    Dus wat is het traditionele Pascha-voedsel dat wordt aangeboden in de Pascha-maaltijd? Dit varieert van gezin tot gezin, maar veel voorkomende voedingsmiddelen zijn:

Adverteren-Lees meer

De meest iconische Matze van alle Pascha-voedsel is het pitloze cracker-achtige voedsel dat het brood vertegenwoordigt dat de Israëlieten hadden toen ze haast hadden om Egypte te verlaten. Dus het verhaal gaat verder. Toen de Israëlieten de kans kregen om te vluchten, hadden ze niet eens genoeg tijd om het brood te heffen. Joden beginnen met een cederhouten tafel die drie matses eet en blijven de hele week matses eten in plaats van brood.

Vervolgens zullen we enkele elementen van de cederplaat bespreken.Steelbotten (die dierenoffers vertegenwoordigen) worden niet echt gegeten, maar zijn een van de eerste die door veel gezinnen worden gegeten. gedrag Eieren worden van het bord gegeten. Velen zeggen dat het ei de cirkel van het leven vertegenwoordigt, maar andere theorieën zeggen dat het verband houdt met de vernietiging van de Joodse tempel. Het kan worden gegeten in een kom met zout water met Gefilte-vis, of alleen, hard gekookt.

Charoset-recepten variëren afhankelijk van de plaats van herkomst van de familie, maar Joden uit Oost-Europa maken een combinatie van wijn, noten, appels en kruiden. Joodse families uit Spanje, Portugal of Noord-Afrika laten vaak appels weg en gebruiken gedroogd fruit zoals dadels en vijgen met noten om halosetballen te maken.

Het mengsel vertegenwoordigt de mortel die door Egyptische Joden werd gebruikt terwijl ze tot slaaf werden gemaakt. Het kan worden gegeten met mierikswortel (het is het volgende detail), en het is zo lekker dat het vaak met een lepel wordt gegeten!

Mierikswortel is een bitter kruid (genaamd Maror) Het vertegenwoordigt de bitterheid van de slavernij. Tijdens rituelen vóór de maaltijd zullen veel Joden mierikswortel eten, ingeklemd tussen Matze en Charoset. Sommige Joden zullen ervoor kiezen om Romeinse sla te eten in plaats van mierikswortel, maar dit is gebaseerd op familietraditie.

Bekend als KielbasaDeze cedertafel wordt meestal weergegeven als peterselie en wordt voor het eten geweekt in een zoutwatermengsel. Soms is het een aardappel (zoals een begroeting van een Oost-Europese jood die de eigenlijke groene groenten niet kon krijgen), maar het staat voor de lente en een nieuw begin. Pekel wordt gebruikt om de tranen van slaven weer te geven.

Het is traditioneel om vier glazen wijn te drinken tijdens de Pesach Cedar. Er zijn veel verklaringen voor de redenen, waarvan sommige voor viering of voor wijn om vrijheid te vertegenwoordigen, die beide de hoofdthema’s van het festival zijn. Aan het einde van het avondmaal schenken veel Joden extra bekers in voor de profeet Elia, die ze niet drinken.

Je lokale restaurant of delicatessenwinkel heeft misschien wel de beste Mazzerball-soep in de stad, maar de rustgevende kom Mazzerball-soep van Pesach is onverslaanbaar. Elke familie heeft een unieke draai aan het recept, maar vooral de Mazzerball zelf. Deze delicate koosjer voor de Pesach-soepknoedels, gemaakt van de Matze-maaltijd, zijn een genot om de belangrijkste ingrediënten van de vakantie te vieren. Dit gerecht is na het Pascha ontstaan ​​en kan op elke vrijdagavondmaaltijd, Joods Nieuwjaar of menu’s voor gezinnen in Oost-Europa verschijnen.

Als aperitief voor veel Joodse maaltijden zie je dit gemalen visgehaktbrood genaamd Gefilte Fish. Het komt uit een joodse familie in Oost-Europa en komt van het eten van de eerste vis op vrijdagavond voor het vleesgerecht. Er is geen speciale reden waarom het tijdens het Pascha wordt aangeboden, maar het is een hoofdbestanddeel geworden voor veel Joodse families uit Oost-Europa.

Kugel is een Joodse versie van de braadpan en is erg populair aan vakantietafels. Klassiek brood, rijst (sommige), noedelkugel is geen Pesach-kugel, maar veel Joden maken aardappel- of matzekugel om als bijgerecht bij de Pesach-maaltijd te genieten. Joden uit Spanje, Portugal en Noord-Afrika eten vaak in Kugel, een variëteit aan Kugels, een mengsel zoals frittata van groenten. Het is een traditioneel Joods gerecht waarmee u zich kunt aanpassen aan uw vakantiedieet.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Adverteren-Lees meer

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *