8 overheerlijke veganistische recepten die iedereen in 30 minuten of minder kan maken

ADVERTISEMENT

Of je nu een veganist bent, een groenere vegetariër of gewoon iemand die graag een duurzamere levensstijl probeert, deze superlekkere en gemakkelijke veganistische recepten hebben het voor je.

Er wordt vaak gedacht dat veganisten beperkte kook- en eetmogelijkheden hebben, of dat ze kunnen koken met alleen kokosmelk en geroosterde groenten, maar dat is niet het geval. Sommige interessante veganistische recepten zijn snel te bereiden met andere gemakkelijk verkrijgbare ingrediënten en zijn ook heerlijk.

En alleen omdat je geen vlees in je plantaardige dieet hebt, wil nog niet zeggen dat je niet kunt proberen om te koken. Deze zijn niet alleen voedzaam, ze zijn ook nog eens heerlijk.

Bekijk deze eenvoudige veganistische recepten die je aan je dieet kunt toevoegen

avocado-toast

Afbeelding tegoed; Kasumi Loeffler/Pexels

Avocadotoast is een basisontbijt. Het is gemakkelijk, snel, lekker en kan als tussendoortje worden gegeten. Dit recept kent veel variaties.

Een sneetje krokant, goed geroosterd brood (liefst volkoren), rijpe avocado (goed gepureerd), chilipepervlokken, gehakte knoflook, ui, limoensap, verse kruiden, peper en zout, gewoon romig, knapperig brood kan worden gemaakt . avocado-toast.

ADVERTISEMENT

Mix deze tot een spread. Je kunt je kookspel opfleuren door verse cherrytomaatjes, radijsjes of geroosterde kikkererwten toe te voegen aan je spread en je Instagram-volgers te verbazen met kleurrijke foto’s van je maaltijd.

rode saus spaghetti

veganistische recepten
Afbeelding tegoed: Cottonbro/Pexels

Spaghetti maakt deel uit van ieders favoriete veganistische dinerreceptenlijst. Spaghetti-recepten zijn uitgebreid en uitdagend, maar deze spaghetti met rode saus duurt minder dan 30 minuten en is echt lip-smacking. Zelfs beginners kunnen het maken en indruk maken op je vrienden en familie.

Het enige wat je nodig hebt is olijfolie van eerste persing, knoflook, uien, oregano, verse kruiden, tomatenpuree, chilipoeder, chilivlokken, zout en suiker.

Neem een ​​koekenpan en verhit de olie. Voeg vervolgens de gesnipperde uien en knoflook toe en bak tot ze goudbruin zijn, gevolgd door de tomatenpuree en kruiden. Als de spaghettisaus klaar is, voeg je de gekookte spaghetti toe (u kunt volkoren kiezen voor een gezondere optie) en meng goed.

Je kunt het maken voor een lui weekenddiner om van deze zoete en pittige maaltijd te genieten.

romige veganistische paddenstoelenpasta

veganistische recepten
Afbeelding tegoed: Engin Akyurt/pexels

Wat is een betere manier om eiwitten binnen te krijgen dan een romig pastagerecht?Glutenvrije pasta kan ook gebruikt worden om gezonde pasta te maken.

Verhit de olijfolie in een koekenpan en voeg de gesnipperde ui, knoflook en in blokjes gesneden champignons toe. Bak ze goed, voeg zout en peper toe en voeg dan quinoameel toe voor een glutenvrije optie.

Voeg vervolgens de edelgistvlokken en kokosyoghurt toe, voeg de gekookte pasta toe aan de saus en roer goed door elkaar. Het recept past goed bij elk soort pasta en smaakt heerlijk. Kinderen zijn ook dol op dit heerlijke veganistische gerecht.

Gebakken rijst met tofu

Gebakken rijst met tofu
Afbeelding tegoed: Airam Dato-on/pexels

Als je van Aziatisch eten houdt, moet je dit recept zeker eens proberen. Het is een hot pot gerecht, maar je kunt ook wat bijgerechten bereiden. Dit is ook een heerlijke manier om overgebleven rijst te gebruiken om het gezonder en smakelijker te maken.

Je hebt witte rijst nodig (je kunt ook kiezen voor bruine rijst voor een gezondere keuze), tofu, olie, groene uien, knoflook, wortelen, erwten, champignons en andere verse groenten naar keuze, tamarisaus, zout en peper. Snijd eerst de tofu in reepjes, roerbak en zet apart.

Roerbak alle sappige groenten in olie met peper en zout en voeg rijst en tamarisaus toe. Meng goed en voeg als laatste de gebakken tofu toe. Je kunt het als lunch serveren en indruk maken op je gezin met een makkelijke en heerlijke veganistische maaltijd.

veganistische chili

veganistische chili
Afbeelding tegoed: stephanie monfette/Unsplash

Maak voor een beetje pit een heerlijke kom veganistische chili voor jezelf. Ook als je een grote hoeveelheid maakt, kost het niet veel tijd, dus het is een gerecht dat je gemakkelijk kunt uitdagen als je gasten hebt. Bovendien is het een van de gezondste veganistische maaltijden waarvoor geen bijgerechten nodig zijn, behalve geroosterd lookbrood.

Begin met het fruiten van rode uien en rode paprika’s in olijfolie. Voeg gehakte knoflook, tomatenblokjes, tomatenpuree en bonen naar keuze toe. Kidneybonen worden traditioneel gebruikt in recepten, maar een mengsel van bruine bonen, zwarte bonen en pinto bonen kan worden gebruikt om de smaak te verbeteren, gevolgd door veganistisch gehakt en groentebouillon. , rode pepervlokken, oregano, basilicum, paprika, ui poeder, knoflookpoeder, komijnpoeder, zout en peper.

Laat voor het eten even op hoog vuur sudderen. Veel doorgewinterde koks maken liever hun eigen chilipoeder met verschillende soorten gedroogde chilipepers en hete pepers.

Serveer met vegan zure room en ingelegde jalapeños voor extra pittigheid.

broodje kikkererwten

broodje kikkererwten
Afbeelding tegoed: Pilet R. Pliske/Unsplash

Een broodje kikkererwten is een gezonde en lekkere ontbijtoptie. Een heerlijk en gemakkelijk veganistisch recept boordevol eiwitten en olievrij om je te helpen gewicht te verliezen. Het is een geweldige aanvulling op je veganistische dieetmenu en de perfecte maaltijd na de training.

Om de sandwich te maken, hak je je favoriete verse groenten fijn, samen met uien, korianderblaadjes, hete pepers, verse maïs, tomaten en groene pepers. Pureer de gekookte kikkererwten in een kom en voeg de groenten, het komijnpoeder, het zwarte peperpoeder en het gedroogde mangopoeder toe. Bestrooi met zout, pers de limoen uit en meng goed. Voeg vegan mayo of vegan yoghurt toe aan de mix en de vulling is klaar.

Toast een paar sneetjes brood (je kunt kiezen uit volkoren of meergranen) en beleg ze met sla of verse spinazie.Voeg er een voedzame vulling aan toe en je boterham is klaar om van te genieten.

Guacamole

Gaucamole
Afbeelding tegoed: RODNAE Productions/Pexels

Guacamole is een van de meest populaire manieren om avocado’s te eten. Het is heel gemakkelijk te maken en kan enkele dagen in de koelkast worden bewaard. Je kunt guacamole met tortillachips eten of het gebruiken als taco-vuller wanneer je honger hebt.

Voeg citroensap, gesnipperde ui, fijngehakte tomaat, jalapeño peper, verse koriander, groene pepers, knoflook en zout toe aan de gepureerde avocado en guacamole is klaar.

vegan smoothiebowl

acai kom
Afbeelding tegoed: Trang Doan/Pexels

Smoothie-kommen zijn een van de gezondste veganistische recepten die je in enkele minuten kunt maken en op elk moment kunt eten. Dit is een zeer populair recept dat er zeker goed uitziet op Instagram.

Acai kan worden gekozen als het hero-ingrediënt voor dit recept. Het is een soort bes die groeit aan acaipalmbomen in de regenwouden van Zuid-Amerika. Het is niet alleen gemakkelijk en gezond om te bereiden, het is ook rijk aan vezels en antioxidanten.

Meestal gebruiken mensen graag bevroren acai in recepten. Je kunt het ook maken met je favoriete fruit. Dit recept vraagt ​​om bevroren bananen, aardbeien, bosbessen, noten, veganistische muesli, kokoswater, niet-zuivelmelk (u kunt ook romige kokosmelk gebruiken) en veganistische yoghurt.

Mix alles behalve de noten tot een dikke smoothie. Schenk in een kom en voeg vers gesneden fruit, noten en zaden toe als topping. Een natuurlijk zoete smoothiebowl met vers fruit is binnen enkele minuten klaar.

(Hoofdafbeelding en uitgelichte afbeelding: Tran Duan/Pexels)

Dit verhaal werd voor het eerst gepubliceerd op PrestigeOnline Malaysia

Leave a Comment

Your email address will not be published.