8 (niet-dode) veganistische recepten om de Dag van de Doden te vieren

Terwijl Halloween ten einde loopt, dalen voorouderlijke geesten uit andere rijken naar de aarde om zich te herenigen met degenen die het vieren. Dia de los MuertosMiddernacht op 1 november is een traditionele Mexicaanse feestdag ter ere van overleden familieleden. Het is een nacht van feest, herdenking en vreugde, met kleurrijke altaren, schedelversieringen, kaarsen en genoeg eten voor iedereen.

Dia de los Muertos: een viering van het leven

Dag van de Doden, vaak geassocieerd met Halloween vanwege de nabijheid op de kalender, lijkt weinig op All Hallow’s Eve. Bij Dia de los Muertos vervagen de scheidslijnen tussen de levende en dode werelden en worden overleden voorouders herenigd met hun dierbaren hier op aarde.

Om de overledene te verwelkomen, veranderen de levenden. beledigingen—Het toont foto’s van de overledenen, kaarsen, kleurrijke suikerschedels, verse goudsbloemen, snoep en favoriete gerechten van degenen die zijn overgegaan naar het hiernamaals.

De levenden nemen deel aan vrolijke vieringen terwijl hun voorouders (gasten van de nacht) meedoen om te dansen, feesten en drinken.

Halloween-kostuums vieren de Dag van de Doden niet, maar het is niet ongebruikelijk dat mensen schedelmaskers of kleurrijke schedelgezichtsverf dragen.

Dia de los Muertos veganistische recepten

Day of the Dead-voedsel kan variëren, afhankelijk van het favoriete eten van je voorouder, maar 8 veganistische Mexicanen om elke ziel, levend en dood, te voeden van Día de los Muertos Er is een recept voor

plant ambacht

1 pompoen tamales

Hoewel het voor de ongetrainde thuiskok misschien intimiderend lijkt, zijn tamales eigenlijk gemakkelijk te maken. Breng gewoon wat tijd door. Als chef-kok en receptontwikkelaar zijn de recepten van Rachel Carr voor vrijwel iedereen geschikt. Vertrouw op haar richting en verbaas je gasten met deze seizoensgebonden, met pompoen gevulde maïscakes.
krijg het recept

VegNews.MolePoblano.DorasTableDora’s tafel

2 Mol Poblano


We bedekken dit niet met suiker. Dit recept vereist veel werk.Maar je bent geweldig, geweldig Abuela De moeite waard. Want we zien haar tenslotte pas volgend jaar. Maak haar trots door deze mol met 18 ingrediënten te beheersen die zijn oorsprong vindt in de staat Puebla, Mexico. De rokerige, aardse, lichtzoete en pikante saus is de moeite meer dan waard.
krijg het recept

VegNews.Pozole bijgesnedenzoete eenvoudige veganist

3 Vegan Posole Rojo met Champignons en Rode Bonen

Als de nachten kouder worden, ga dan lekker liggen met een warme kom van deze traditionele pittige stoofpot op basis van Hominy. Het is een voortreffelijk enkel gerecht met complexe smaken en verschillende texturen, dus als je niets anders maakt, is het een recept dat je voorouders tevreden zal stellen.
krijg het recept

VegNews. PandeMuerto BijgesnedenDora’s tafel

vier Pan de Muerto

Afwisseling voor op vakantie pandarusof zoet brood, Pan de Muerto Het is een traditioneel offer dat op het voorouderlijk altaar is achtergelaten. Dit is een met gist gebakken zacht brood, typisch gearomatiseerd met sinaasappelschil, dat perfect is op zichzelf, maar ook dient als een perfect vat om in een kopje rijke, dampende chocolade te dippen. champrad.
krijg het recept

VegNews.Mexicaans GemaaktVleesloosMexicaanse meid zonder vlees

Vijf champrad

Combineer de rijkste drankchocolade die je ooit hebt geproefd met de complexe smaken van Mexicaans gekruide warme chocolademelk en je bent in het stevige drankpark dat bekend staat als Champrad.Verdikt met masa (maïsmeel) en op smaak gebracht met zijn kenmerken Pironcillo (vergelijkbaar met bruine suiker) en gezoete Mexicaanse chocoladeschijfjes, deze drank onderscheidt zich van alle andere chocoladedranken.
krijg het recept

VegNews.FlanBaileyRuskusBailey Beschuit

6 Karamel, Vlaai met 5 ingrediënten

Straatverkopers worden vaak gezien met het verkopen van dit zoete en delicate dessert tijdens de grote viering van de Dag van de Doden. doet denken aan vla, frank Chef-koks dateren uit de tijd van het Romeinse rijk en hebben dit gerecht met een smaakvolle twist uitgevonden. Na verloop van tijd namen zoete iteraties het over en de Spanjaarden introduceerden uiteindelijk het dessert in Amerika tijdens hun verovering. Als je voorouders een grote zoetekauw waren, zouden ze het op prijs stellen als je ruimte vrijmaakt voor de vlaai bij het altaar.
krijg het recept

VegNews.MexicaanseTortillaSoepliefdadigheid morgan

7 Vegan Sopa Azteca (Mexicaanse tortillasoep) met zwarte bonen

Ancho’s en poblano-chili brengen een zachte warmte in deze sappige tortillasoep. Het verwarmt je lichaam gegarandeerd van binnenuit. Perfect om uw dierbaren tot diep in de nacht te vieren. Deze heerlijke klassieker is gevuld met knapperige tortillareepjes, romige avocado, tomaten, wortelen en hartige koriander.
krijg het recept

VegNews.MexicanCandiedPumpkin.DorasTableDora’s tafel

8 Mexicaanse gekonfijte pompoen

Een andere zoete traktatie die je voorouders zal plezieren, gekonfijte pompoen is een traditioneel Dag van de Doden-voedsel in verschillende delen van Mexico. Een zoet, plakkerig en soepel dessert met piloncillo, kruidnagel, sinaasappelschil en kaneel. Serveer zo of met vegan slagroom.
krijg het recept

Lees verder voor meer veganistisch Mexicaans eten.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *