7 eenvoudige cocktailrecepten voor Thanksgiving

Een van de vele dingen waar ik dankbaar voor ben, is dat ik een persoonlijke barman heb: mijn man. Ik vertel hem waar ik zin in heb, of het nu een pittige margarita is, een frisse daiquiri, of zijn specialiteit, een Bloody Mary, en een paar minuten later heeft hij een Instagramwaardige cocktail speciaal voor mij gemaakt.

Altijd op zoek naar nieuwe inspiratie om zijn repertoire uit te breiden en zijn mixologievaardigheden uit te dagen. Deze Thanksgiving heb ik contact opgenomen met bekende barmannen en sterke drankexperts in het hele land voor eenvoudige cocktailrecepten die goed passen bij Turkije-dag (en alles erop en eraan).

Dit is onze rol. wijKortom hij– rock dit jaar.

Eenvoudige cocktailrecepten voor Thanksgiving

Negroni Subagliato Speziato

“Vakanties in Italië roepen veel van dezelfde nostalgische smaken op die hier in Amerika te vinden zijn. De geur van bakkruiden en citrusoliën herinnert ons aan de warmte van vrienden en familie die thuis samenkomen. Knox Brother Wolf, de Italiaanse aperitiefbar in het gebouw, vindt het geweldig dat er aandacht wordt besteed aan de klassieke Negroni Sbagliato (met Prosecco), onze Sbagliato, een bitter aperitief met traditionele feestelijke tonen die perfect past bij een eenvoudige, droge, laaggegiste, licht bruisende cocktail Classico.Toevoeging van rozijnen en cacao nibs voegen warmte toe en versterken de scherpte van de kruiden.In een groot wijnglas met ijs vind ik dit drankje heerlijk als het wordt ingeschonken, maar het is ook geweldig zonder ijs in de champagneflûte.(Voeg prosecco 1 uur voor het opdienen toe.) —Jessica King, oprichter van Brother Wolf in Knoxville, Tennessee

materiaal:

1 ons. Pittige Italiaanse Rode Bittere Aperitivo**

1 ons.rode vermout

3 ons prosecco

**Hoe maak je een pittige aperitivo

1 fles Italian Red Bitter Aperitivo (Contratto Bitter, Select Aperitivo, Campari, etc.)

2,5 eetlepels rozijnen

1,5 el cacaonibs

1 sinaasappelschil

1 kaneelstokje

1 teentje heel

**Hoe maak je een pittig aperitief: Meng de ingrediënten in een glazen container en bewaar ze 3-5 dagen (optioneel) voordat u ze serveert. Voor direct uitschenken mengt de iSi Whipper ingrediënten, vult, laat de druk ontsnappen en spant.

Methode: Doe vermout en aperitivo in een wijnglas met ijs. Werk af met prosecco en roer lichtjes. Garneer met gehakte stukjes sinaasappel.


johnnie walker middernacht zwart

“Toen ik opgroeide in Puerto Rico, is een van mijn favoriete jeugdherinneringen het drinken van koffie in de middag met mijn oma, en ze kreeg altijd een kort brood of ‘Maria’-koekje. Donker geroosterde suiker. “We hadden een lange liefdesrelatie met Johnnie Walker Black Label op het eiland en gebruikte het ook voor gekoelde kokosnoot- en piña-colada’s De tonen van bruine suiker, butterscotch en vanille passen heel goed bij ons gehemelte, met net genoeg rokerigheid om interessante smaken te brengen zonder te overheersen. Dit is misschien een simpele ouderwetse riff, maar het is ook een subtiele knipoog naar een simpele kleine herinnering. ” Alberto Miranda, Nobody Told Me, barman in New York City

materiaal:

1,5 ons.johnnie walker blacklabel

0,50 ons.koffie likeur

0,25 ons.demerara of panela siroop

2 streepjes Angostura Bitters

2 streepjes sinaasappelbitters

Methode: Doe alle ingrediënten in een mengglas en roer 10 seconden over ijs. Zeef en top met vers ijs in een rocks-glas. Garneer met 1 citroen en 1 sinaasappelschil.


kalkoen diner

“Als dinervoorbereiding of als digestief daarna, ik ben dol geweest op deze cocktail tijdens het Thanksgiving-feest. De heldere en bittere smaakcombinatie snijdt door de traditioneel zware gerechten van vakantiemaaltijden.” En het beste deel ben jij nu Aan het einde Gebruik overgebleven cranberrysaus! ”—Kiowa Bryan, nationaal directeur van handel en marketing, Spiribam

materiaal:

1,5 ons.Aged Rum Agricole (bijv. Rum Clement Select Barrel) of Rye Whiskey

0,5 ons.citroensap

0,5 oz verdunner

1 eetl.cranberry saus

Methode: Schud met ijs, zeef over vers ijs en schenk in een rocks glas. Garneer met een gehakte pittige sinaasappelschil of gekonfijte veenbessen.


Sagamore Fizz

“Sagamore Fizz is een mix van de beste ingrediënten van de feestdagen: cranberrysiroop, rozemarijn, kaneel en Sagamore’s rye whisky in Maryland-stijl. Het is een eenvoudige maar indrukwekkende cocktail om een ​​menigte te bedienen. Rye Whiskey.”, limoensap en een simpele cranberrysiroop om je gasten een doe-het-zelf-garnituurreep van cranberry-, rozemarijn- en soda-toppers te geven. Justin Katz, barmanager bij Sagamore Spirit

materiaal:

1 750ml.Fles Sagamore Spirit Rogge

8,5 ons.limoensap

17 ons.gekruide cranberrysiroop**

mineraalwater

**Hoe Pittige Cranberry Siroop te maken: Kook dezelfde hoeveelheid suiker, water en veenbessen. Voeg 1 kaneelstokje en 1 takje rozemarijn toe voor elk kopje water. Zodra het kookt, haal van het vuur, laat een nacht staan ​​en zeef.

Methode: Roer sagamore rogge, limoensap en gekruide cranberrysiroop in een dispenser (of punchkom). Giet over ijs. Werk af met sodawater. Garneer met takjes rozemarijn en veenbessen.


Illegale Chaplin-cocktail

“De Chaplin-cocktail is perfect voor de feestdagen. Ik dronk dit drankje voor het eerst tijdens quarantaine in een bar genaamd The Grasshopper in Long Beach, Californië. Net als iedereen was ik teleurgesteld en ging ik niet veel om met mijn vrienden tijdens de lockdown, en mijn beste vriend Omar Rodriguez, die toevallig ook de barmanager was, vertelde me dat ik wat te drinken nodig had. Hij wist het en nodigde me uit in zijn bar. Ik kon niet aan de bar zitten zoals ik gewoonlijk doe, maar ik kon tenminste om met mijn vuisten te stoten en geweldige cocktails te drinken.”Gilbert Marquez, Global Brand Ambassador voor Ilegal Mezcal

materiaal:

1 ons.Illegale Mezcal Joben

1 ons.Vordering van onderhoud

1 ons.room

1 ons.Crème de cacao

Methode: Doe alle ingrediënten in een shaker en schud tot ze afgekoeld zijn.Zeef door glas in lood en decoreer met Mexicaanse chocolade


Negroni ‘FALL-GLIATO’

“Met deze cocktail krijg je niet alleen alle geurige herfstkruiden, maar het is ook een cocktail met een laag alcoholgehalte, dus perfect voor Thanksgiving en borrels. Om nog maar te zwijgen, het is ook heel gemakkelijk te bereiden, en als je zo’n grote -formaat cocktail, je staat altijd achter de bar om er een te maken. Het is geweldig omdat je niet eens weet dat het er is. “Saeed “Hawk” House, maker van inhoud, baradviseur

materiaal:

1 750ml.Fles zoete vermout in Spaanse stijl (of je favoriete zoete vermout)

1 750ml. Gebottelde glühwein Campari**

2 flessen Corbel prosecco

**Hoe Hot Spice Campari te maken: Meng in een grote weckpot 1 fles Campari en 5 eetlepels mulling spice. Bewaar de fles Campari. Sluit de weckpot en schud krachtig. Bewaar in de koelkast gedurende 2-3 dagen. Zorg ervoor dat u dagelijks schudt of roert. Zeef na 2-3 dagen de inhoud van de Mason-pot terug in de Campari-fles.

Methode: Combineer alle ingrediënten in een punchkom en 4 grote ijsblokjes. Roer en voeg ingrediënten toe. Versier vervolgens de punchkom met een sinaasappelwiel bezaaid met kruidnagel.


cider slinger

“Of we het nu toegeven of niet, iedereen waardeert dubbele taarten, maar het blijkt dat de beste appeltaart degene is die wordt weggespoeld met een ciderslinger. Van de eettafel tot een door tryptofaan geïnduceerde banksessie.” , blijf hier alstublieft bij .Marissa Masotta, barmanager bij The Shanti, New York

materiaal:

0,25 ons.piment trommel

0,25 ons.kaneel

0,75 ons.citroen

1,5 ons.Ragtime Rogge met Applejack Barrel Finish

2 ons.appelcider sap

seltzer

Angostura bitters

Methode: Schenk de ingrediënten heen en weer tussen twee cocktailglazen om de smaken gelijkmatig te verdelen (ook wel de roltechniek genoemd). Werk af met seltzer en Angostura-bitters.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *