7 beste saladekookboeken: groenten, granen en meer

We hebben producten gepost waarvan we denken dat ze nuttig zullen zijn voor onze lezers. Er kan een kleine vergoeding in rekening worden gebracht voor het kopen van de links op deze pagina. Dit is ons proces.

Vind je het lastig om een ​​lekkere salade te maken? Deze op salades gerichte kookboeken zullen je salade weer spannend maken.

Tussen een gezonde fast casual keten als Sweetgreen en een luxe heruitvinding door topchefs, hebben salades de laatste jaren een lange weg afgelegd. Het lijkt echter onwaarschijnlijk dat u kookboeken en recepten nog zult ontdekken. Salades zijn immers makkelijk te maken. Je mixt toch gewoon veel groenten?

Maar als je ooit in paniek bent geraakt terwijl je een aangepaste salade kreeg, naar willekeurige ingrediënten in een saladebar begon te wijzen en worstelde met een vreemd mengsel dat helemaal niet leek te passen, hoe moeilijk zou het dan zijn. stel een grote kom samen.

Dat is waar deze geweldige kookboeken van pas komen. Het behandelt niet alleen de basiselementen van het kopen en bereiden van groenten, maar het is ook allemaal interessant om nieuwe smaken te combineren, texturen te combineren en uiteindelijk de prachtige ingrediënten uit te proberen waarnaar je op zoek bent.Ik stel een methode voor. Boeren markt. Of je nu een saladeliefhebber bent of nog steeds probeert te begrijpen wat werkt met cherrytomaatjes, deze gezonde, salade-positieve receptenboeken zullen de manier waarop je groenten benadert veranderen.

Bekijk de ultieme gids voor salades voor meer informatie en deze ranglijst van de meest voedzame groenten. Als je geen boerenmarkt in de buurt hebt, bekijk dan ook onze online bezorgservice voor producten.

Dit boek gaat over het verleggen van de grenzen van salades en het integreren van de positieve filosofie van groenten in het dagelijks leven. Bij het openingsmanifest duikt Rosen, die een populaire saladebar lanceerde in New York City Bakery, in de basiselementen van een heerlijke salade en stelt hij nietjes en keukengerei voor in de voorraadkast. Van daaruit zijn de recepten ingedeeld volgens het seizoen, zodat je je gemakkelijk kunt houden aan de seizoensingrediënten die je wilt eten. Ingenieuze combinaties van tofu-schil en kool, wortelen en boekweithoning geven je lunchbox wat pit, en prachtige foto’s zorgen voor veel Instagram-inspots. koop nu

Je googlet vaak “Wat moet ik voor het avondeten maken?” Als kind was ik dol op het flip-boek met meerdere panelen, waar je de hoofden, romp en benen van verschillende personages kunt combineren om veel nieuwe combinaties te maken. Heb je dat? Dan is deze nieuwe release iets voor jou. Met meer dan 30 recepten in elk van de drie hoofdcategorieën (dressing, toppings, bodems), kun je duizenden variaties van salades bedenken. Je kunt dinerroulette spelen en inspiratie opdoen als dat niet het geval is. Controleer wat je eet. koop nu

Het prachtige kookboek van Sherman, dat deel uitmaakt van het kookboek en het kunstboek, geeft een overtuigend voorbeeld van waarom salades voor een goede gezondheid een leuke dagelijkse maaltijd moeten zijn, en niet slechts één keer per week. Slimme recepten zoals Bagna cauda boerenkool en linzen twists, brunch watermeloen radijsjes en lente shoot platen, en salade-stijl martini (met kruiden-geïnjecteerde wodka) zijn gemakkelijk te combineren, maar feesten is verfijnd genoeg. Ook zijn er korte interviews met artiesten, chefs en muzikanten als Alice Waters en Laurie Anderson. Ze bieden hun favoriete saladerecepten aan. koop nu

Zoals de ondertitel al zegt, ligt de focus hier op een volle, bottenklevende salade die nog steeds gezond en verfrissend is. Dat wil zeggen, er zijn veel recepten die eiwitten zoals zeevruchten en vlees onder de aandacht brengen door groentekleurige lenzen, evenals graan-, pasta- en broodcomponenten. In echte “Food 52”-mode zijn tips voor thuis koken overal verspreid, inclusief eenvoudige technieken om de smaak te verbeteren, zoals het frituren van kruiden en het smelten van kaas in dressings. koop nu

Perfect voor degenen die niet van restjes en eentonigheid houden, Brennan’s kookboeken bieden elke dag verschillende salades. De recepten zijn gerangschikt per maand. Dit betekent dat thuiskoks ook een ingebouwde gids hebben over de soorten seizoensingrediënten. Ze zijn origineel, maar volledig vriendelijk en gemakkelijk te assembleren, variërend van pure groenten tot stevige granen en noedelschalen zoals farrosalades in artisjok. koop nu

In tegenstelling tot de typische indeling naar seizoen en maaltijd, zijn de recepten hier geordend op groente. Ze omvatten meer bekende wortels en groenten zoals boerenkool, aardappelen en pastinaken, maar ook minder bekende ingrediënten zoals sun choke en koolrabi. Voor elk biedt Verence verschillende technieken om de natuurlijke smaken te maximaliseren en te verbeteren. Zo worden bieten gestoomd of gepureerd en worden tomaten in Panzanella geplaatst of gevuld met linzen. Strikt genomen is dit boek dus niet zomaar een kookboek over salades. Andere recepten dan salades (en Berens’ nuttige opmerkingen over variaties) kunnen echter ook zeer nuttig zijn bij het begrijpen van smaakcombinaties en texturen. koop nu

Dit is een ander kookboek dat niet strikt een salade is. Maar als je op zoek bent naar een uitgebreide groente-encyclopedie, dan is Six Seasons iets voor jou (en daarom staat het ook op de lijst met groenterijke kookboeken). Als chef-kok en boer duikt McFadden in de belangrijkste punten om het meeste uit elke groente te halen op elk moment tijdens de oogst, van rauwe en gemarineerde groenten tot gestoomde, gestoofde en geroosterde groenten. De zomer is zo gedetailleerd dat hij kan worden onderverdeeld in drie mini-seizoenen (zes in totaal). Tot de voortreffelijke saladerecepten behoren rauwe aspergesalades gevuld met bietensnippers met pistachenoten en rozijnen, broodkruimels, walnoten en munt. koop nu

Leave a Comment

Your email address will not be published.