6 heerlijke recepten voor overgebleven kalkoen met 3 ingrediënten om de maaltijd gemakkelijk te maken

Er zijn zoveel creatieve manieren om overgebleven kalkoen te gebruiken met slechts een paar ingrediënten.

Afbeelding tegoed:
Lori Patterson/E+/GettyImages

Het beste van Thanksgiving zijn ongetwijfeld de restjes en alle recepten die je ermee kunt maken.De dagen zijn het zeker waard.

Restjes kunnen volgens de Mayo Clinic drie tot vier dagen veilig in de koelkast worden gebruikt. Meer dan dat en je loopt het risico op voedselvergiftiging. Dit is meestal genoeg tijd om overgebleven kalkoen, aardappelpuree en stukjes op te warmen en opnieuw te gebruiken.

Een grote gebraden kalkoen is meestal het hoofdgerecht voor vakantiediners, en je kunt er veel mee doen.Hier zijn zeven recepten die slechts drie extra ingrediënten en af ​​en toe wat kruiden nodig hebben.

Hoe overgebleven kalkoen te gebruiken

Volgens de University of Illinois Extension weegt de kalkoen van gemiddelde grootte die voor Thanksgiving is gekocht ongeveer 15 pond. Dat zijn veel vogels voor één gezin, dus je zou kunnen eindigen met een bakje kalkoen in je koelkast voor overgebleven plezier.

Maar vrees niet. Er zijn veel manieren om overgebleven kalkoen op te maken na een vakantiediner. Het gemakkelijkste is om het op te warmen en op te eten zoals het is, maar er zijn spannendere (en minder uitdrogende) manieren om restjes te serveren of voedzame ingrediënten zoals granen en groenten toe te voegen.

Volgens de USDA kan overgebleven kalkoen worden gebruikt om herderspastei, tostadas, aardappelsalade en tetrazzini te maken.Als het recept kipresten vereist, kunnen kalkoenresten worden vervangen.

Als je de voorkeur geeft aan recepten die handig zijn om samen te maken, bekijk dan onderstaande recepten. Al deze recepten zijn gemaakt met overgebleven kalkoen en niet meer dan 3 extra ingrediënten.

1. Herderspastei van Turkije

Dit “dump and bake” -recept vereist heel weinig moeite om in elkaar te zetten.

Afbeelding tegoed:
ervaren moeder

Houd je comfort food-trein lang na Thanksgiving aan de gang met dit supereenvoudige recept voor herderspastei. Je kunt ook gedroogde of verse tijm toevoegen voor extra smaak.

In minder dan 30 minuten, inclusief voorbereidingstijd, heb je zes porties van een warme, stevige Shepherd’s Pie. Dit is een geweldige manier om zowel overgebleven kalkoen als aardappelpuree op te gebruiken en extra groenten binnen te sluipen.

2. Quesadilla’s met kalkoen en bonen

Gevuld en voedzaam, je zult genieten van deze quesadilla’s gevuld met kaas, bonen en kalkoen.

Feestdiners gaan hand in hand met kruiden als kaneel, rozemarijn, salie en tijm.

De enige ingrediënten die je nodig hebt zijn kalkoen, tacokruiden, zwarte bonen, kaas en tarwetortilla’s. Zwarte bonen voegen extra eiwitten en vezels toe, en tortilla’s leveren volle granen.

Als je een eenvoudig recept voor restjes wilt, dan is dit het.

Afbeelding tegoed:
gastvrouw in hart en nieren

Niets zegt zo ‘vakantie’ als een tafel vol stoofschotels. En als je tijdens je eigenlijke vakantie niet genoeg te eten hebt gekregen, kun je van de restjes weer een heerlijke ovenschotel maken.

Dit recept maakt gebruik van lagen overgebleven kalkoen en vulling, geserveerd met kippensoep en melk voor een geweldige bron van eiwitten en calcium.

Als je calorieën wilt verminderen na het smullen van de dag, verdeel het recept dan in 8 porties zodat elk minder dan 370 calorieën bevat.

Deze ballen hebben ingebouwde portiecontrole.

Afbeelding tegoed:
soufflé bombay

Als je het niet erg vindt om ingewikkelde recepten voor overgebleven kalkoen te maken, dan is dit recept iets voor jou. Hiermee maak je van heerlijk kalkoenvlees, vulling en aardappelpuree hapklare balletjes.

Meng restjes in een kom, rol in een bal, bak en bedek met warme jus voor een recept dat al je favoriete Thanksgiving-smaken bevat.

Je kunt er ook voor zorgen dat je ook je voeding binnenkrijgt. Elke portie bevat maar liefst 19 gram eiwit.

5. Open de kalkoensandwich

Serveer kalkoenvlees, aardappelpuree en jus op toast voor de perfecte lunch.

Afbeelding tegoed:
tafel vol plezier

Sandwiches kunnen zo eenvoudig of complex zijn als je wilt. Als je nog steeds herstellende bent van een dag hakken, mixen en roeren, en je wilt niet nog meer tijd in de keuken doorbrengen, pak dan dit recept.

Het is heet, open en eenvoudig. Het recept vereist elk type brood dat je bij de hand hebt, maar volkorenbrood levert de meeste vezels en eiwitten. Kies magere kazen om vet en calorieën te besparen.

Dit recept bespaart tijd zonder afbreuk te doen aan de smaak.

Afbeelding tegoed:
In de keuken van mama Maggie

Als Thanksgiving-restjes authentiek Mexicaans eten ontmoeten, heb je dit recept voor kalkoenmollen.

Het resultaat is een gemakkelijke maaltijd die smaakvol, koolhydraatarm, caloriearm en eiwitrijk is. Elk recept is voor 4 personen, maar je kunt het verdubbelen voor een koolhydraatarme lunch voor een week.

Serveer over rijst gemengd met erwten en wortelen voor een nog heerlijkere afdronk.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *