6 heerlijke dessertrecepten om je maaltijd af te sluiten met zoete tonen | Condé Nast Traveler India | India

Het is een bewezen feit dat desserts je leven kunnen verbeteren. Of het nu plakkerige chocolade in een mok is of fruitig en romig in een bord, een beetje zoete luxe is de perfecte afsluiter van je maaltijd. En of je nu een avondtraktatie maakt of een elegant gerecht voor je gasten, er zijn genoeg eenvoudige recepten die wat basisingrediënten nodig hebben en die erg leuk zijn om te maken. Vergeet niet iets speciaals aan je milkshake, mousse, ijs of cheesecake toe te voegen en te proeven.

Hier zijn enkele van onze favoriete smakelijke desserts:

1. Klassieke chocolademousse

Perfect voor verjaardagsfeestjes en rustige diners thuis, deze mousse combineert donkere chocolade met Baileys voor een rijkere smaak.

materiaal:

200ml Baileys Origineel

2 middelgrote eieren, gescheiden

Pure chocolade 150g, gehakt

Ongezouten boter 1 tl

250 ml slagroom

Chocoladeschilfers om te versieren

richting:

eerste stap

Smelt de chocolade, laat een beetje afkoelen en meng dan het eigeel en de boter.

Stap 2

Klop de room en Baileys lichtjes op. Doe dan de helft in de chocolademix.

Stap 3

Klop de eiwitten met een garde tot ze hard zijn en spatel ze door een chocolademengsel. Voeg chocolade toe tot het smelt.

Stap 4

Schep de helft van de chocolademousse in vier glazen, schep dan de chocoladeschilfers en dan de helft van de room.

Stap 5

Herhaal de lagen en leg de resterende chocoladeschilfers erop.

Stap 6

Zet het 3 uur in de koelkast en smullen maar!

2.2. Decadent Affogato

Deze romige dessertdroom is perfect voor koffieliefhebbers en een ideale traktatie na het eten. Een dessert op basis van koffie geserveerd met een beetje Baileys originele Ierse room en gegarneerd met ijs.

materiaal:

100 ml Baileys originele Ierse room

100 ml espresso

Gezonken cake 60g

Vanille-ijs 2 bolletjes

eerste stap

Doe de espresso in een 2-shot kan en schenk deze in Baileys. Kijk hoe het wervelt!

Stap 2

Duw de koekjesvormer stevig in de cake en til de twee ronde stukken op. Voeg een stuk toe aan de onderkant van de twee champagneschotelglazen.

Stap 3

Voeg een ijslepel toe bovenop de glazen cake.

Stap 4

Schenk een mengsel van Baileys en espresso van bovenaf.

Stap 5

eet smakelijk!

3. Zoute karamel cheesecake

Vers gebakken cheesecake valt altijd in de smaak en is het perfecte dessert om te serveren na een zomerse brunch of een intieme avond soiree.

materiaal:

Baileys Original Irish Cream 100ml

300 g kant-en-klare custard

Roomkaas 300g

1 pakje digestief / zandkoekjes

Pecan noten

Karamelsaus

richting:

eerste stap

Verkruimel de koekjes zodat ze broodkruimels vormen.

Stap 2

Klop de roomkaas en Baileys samen.

Stap 3

Voeg indien nodig gemalen koekjes, roomkaasmix, custard en karamelsaus toe aan een kort potje. Zet de cheesecake een nacht (of 6 uur) in de koelkast.

Stap 4

Versier en werk af met gemalen pecannoten.

4. Leuke cakeshake

De beste manier om te profiteren van de resterende cake is dit erg leuke recept! Voeg een beetje Baileys toe om een ​​leuke twist toe te voegen. Dit geeft het dessert een mooie en rijke smaak, alsof het rechtstreeks uit de Master Chef-aflevering komt.

materiaal:

Aangebrande cake van restjes 150g

6 bolletjes chocolade-ijs (of je favoriete ijs)

100 ml Baileys originele Ierse room

150 ml melk

2 theelepels espressopoeder

75 ml slagroom – voor slagroom

richting:

eerste stap

Snijd de cake in stukken, doe ze in een blender en laat ze staan ​​ter decoratie.

Stap 2

Voeg ijs, Baileys original Irish cream, espressopoeder en melk toe.

Stap 3

Mixen tot een gladde substantie.

Stap 4

Giet in een groot glas en plet de rest van de cake.

Stap 5

Plaats slagroom en espressopoeder.

5. Crème brulee

Baileys Creme Brulee Recept, de definitie van een dromerig leerboek. Als dit je niet verleidt, weten we echt niet wat er zal gebeuren.

materiaal:

6 grote dooiers

basterdsuiker 30g, plus 9tsp

300 ml Baileys originele Ierse room

300 ml slagroom

Volle melk 200ml

1 vanillestokje of 1 tl vanille-essence

richting:

eerste stap

Verwarm de melk en room in een vanillestokje tot het heet is, maar het kookt niet. Haal van het vuur en meng met Baileys originele Ierse room.

Stap 2

Klop de eidooier en 30 g suiker met een garde dun en dik. Giet geleidelijk het Baileys original Irish cream mengsel erbij en meng goed. koel.

Stap 3

Verwarm de oven voor op 160 °C, hetelucht 140 °C, gas 3 en vet 6 kleine ovenvaste schaaltjes in. Doe kokend water in een braadslede tot twee derde van het bord. Bak gedurende 25 minuten, maar er is een lichte wiebel in het midden. Na afkoeling 2 uur afkoelen om uit te harden.

Stap 4

Bestrooi de room met suiker. Om te karamelliseren, plaats je het ongeveer 1 minuut onder de hete grill of gebruik je de fakkellamp tot ze goudbruin zijn.

6. Prachtige Bailey Boba-zonsopgang

Het is een heel schoon drankje en je kunt het bijna niet drinken! Niets is meer zomers dan deze combinatie van kokos, Thaise thee, Boba en Baileys.

materiaal:

2 ons Baileys is heerlijk en licht

1/2 ons kokosroom

3 oz Tity-concentraat

1/2 ounce kurkuma honingsiroop (2: 1)

richting:

eerste stap

Voeg Boba Pearl toe aan de bodem van het collins-glas en plaats het ijs erop.

Stap 2

Doe Baileys en kokosroom in een shaker kan en schaal af met ijs. Dubbele belasting op glas.

Stap 3

Voeg thee en siroop toe aan een glas ijs en serveer.

Stap 4

Versier Bobastrow en Boba Pearl

Leave a Comment

Your email address will not be published.