5 gezonde en betaalbare veganistische maaltijden voor dagen met weinig energie

Soms heb je niet de energie om iets te koken waarvoor je een mes of snijplank moet breken, en dat is oké. Veel factoren kunnen uw koken en eten verstoren, van drukke schema’s tot chronische pijn tot geestelijke gezondheid en alles daartussenin. diëten en fastfood zijn opties voor de meeste mensen, maar waarschijnlijk is geen van beide in overeenstemming met uw gezondheidsdoelen of bankrekening. Er kunnen problemen optreden .

Vaak ziet het er zo uit: Op blogs kom ik veganistische recepten tegen die beweren makkelijk te zijn, maar de eerste stap vraagt ​​je om een ​​ui of groente te hakken. Cue het geluid van krassende platen in je hoofd. Wat een “eenvoudig” recept wat ons betreft minder “eenvoudig” en minder handig maakt, is wanneer je ingrediënten moet snijden. Gelukkig, als je een veganistische maaltijd wilt die geen karbonades vereist, heb je geen pech.

Zo kook je gezonde, betaalbare veganistische maaltijden op energiearme dagen

Het is niet omdat een recept geen gedoe is, dat het saai hoeft te zijn.Gevraagd naar heerlijke veganistische maaltijdideeën. Wat zijn haar toptips? “Pastagerechten zijn een go-to voor betaalbare en gemakkelijke veganistische recepten. Pasta is prima, en een brood kan een lange weg gaan”, zegt ze.

Veganistisch eten staat misschien bekend als duur, maar veel plantaardige ingrediënten behoren tot de goedkoopste beschikbare opties. Geiger raadt aan om je voorraadkast in te slaan met nietjes zoals bevroren fruit en groenten, bruine rijst, pindakaas en, natuurlijk, volkoren pasta en volkoren brood.

Zoeken naar inspiratie? Hier zijn vijf gemakkelijke en heerlijke veganistische recepten die je kunt maken als je geen tijd of energie hebt om te koken.

Sam Turnbull

1 Volkoren Pasta Met Diepvriesgroenten En Bonen

Pasta is vaak een redder in nood voor die drukke dagen waarop je veel trek hebt en weinig zin hebt om te koken.

Voor een makkelijk vegetarisch gevuld pastagerecht meng je je favoriete volkoren noedels met diepvriesspinazie, gepelde edamame en extra vergine olijfolie. Deze combinatie van complexe koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten is een geweldige manier om alle macrobiotiek in één gerecht te krijgen.

“De helft van je dagelijkse granen zou idealiter volkoren moeten zijn”, zegt Geiger. Volkoren pasta’s bevatten meestal veel B-vitamines, vezels en eiwitten.

“Het toevoegen van veel spinazie voegt veel voedingswaarde toe en zou ongeveer de helft van je bord of kom moeten beslaan”, voegt ze eraan toe.

Om gemakkelijk smaak toe te voegen, meng je knoflookpoeder, rode pepervlokken, zwarte peper en edelgistvlokken in een pastagerecht. Voor een modelrecept voor je maaltijd, probeer deze spaghetti met spinazie en witte bonen. .

VegNews.EasyVeganMeals.SEE D JANZIE D JAN

2 Pindakaas en banaan volkoren toast

Als je een snelle hap wilt, kun je niet fout gaan met toast. Het duurt minuten om te maken, vult je en heeft veel topping-opties. Smeer er pindakaas op en voeg in plakjes gesneden bananen toe voor een snelle en betaalbare maaltijd of snack.

“Toast hoeft geen optie te zijn voor het ontbijt”, legt Geiger uit. “Als je toast eet als maaltijd, kun je twee sneetjes kiezen. Voor snacks kun je één sneetje kiezen, afhankelijk van honger en activiteit.”

Deze maaltijd bevat zowel complexe koolhydraten van volkoren toast als eenvoudige koolhydraten van bananen, die beide energie leveren om je de dag door te helpen.

“Pindakaas bevat niet alleen plantaardige eiwitten, maar het bevat ook vetten die ervoor zorgen dat je je langer vol voelt, wat belangrijk kan zijn als je maaltijden apart zijn”, zegt Geiger.

VegNews.EasyVeganMeals.vaaseenaaVarsina

3 Aangeklede zoutarme linzensoep uit blik

Veganistische soepen in blik, hoe handig ze ook zijn, kunnen veel calorieën verbruiken. Maar voor een snelle maaltijd kunt u en? zou het moeten doen Serveer met je favoriete ingrediënten zoals diepvriesgroenten, bruine rijst of volkoren toast.

“Het kiezen van een soep die eiwitten bevat, zoals linzen, kan je helpen om vol te blijven en spiermassa te behouden”, zegt Geiger. Laten we kiezen.”

Het regelmatig eten van natriumrijke voedingsmiddelen kan na verloop van tijd leiden tot hoge bloeddruk, dus zorg ervoor dat u kiest voor natriumarme soepen.

VegNews.EasyVeganMeals.Rocky89rotsachtig 89

vier Havermout met bevroren fruit en pindakaas

Haver is een uitstekende bron van complexe koolhydraten, vezels, eiwitten en een reeks belangrijke vitamines en mineralen, waaronder mangaan, koper en vitamine B1. Het is ook ongelooflijk veelzijdig, gemakkelijk te bereiden en betaalbaar.

“Haver kan warm of koud worden gegeten, waardoor ze gemakkelijk in je dagelijkse voeding kunnen worden opgenomen”, zegt Geiger. “Het zijn geweldige volle granen en je kunt ze in bulkbakken kopen, zodat je precies de hoeveelheid krijgt die je nodig hebt. Je kunt ze bedekken met bevroren fruit zoals aardbeien of bosbessen en ze in de magnetron zetten met je haver. “Dat kan ook.”

Uit onderzoek blijkt dat diepvriesfruit net zo voedzaam is als vers en meestal goedkoper. Het gaat ook langer mee, omdat je het niet weg hoeft te gooien omdat het bederft voordat je het opeet.

“Strooi pindakaas over haver voor een extra bron van eiwitten en gezonde vetten”, zegt Geiger.

VegNews.LowEffortVeganMeals.JulieannaHeverJulianna Heber

Vijf plantaardige gebakken rijst

Je kunt een voedzame veganistische wok maken zonder groenten te hakken, laat staan ​​uien.

“Roerbakgerechten zijn een van de beste manieren om gemakkelijk extra groenten aan je dieet toe te voegen”, legt Geiger uit. Het is de perfecte maaltijd als je het nodig hebt.”

Als je alle diepvriesproducten gebruikt, zoek dan naar gemengde groenten in zakken met smaakvolle voedingsmiddelen zoals uien en paprika’s’, voegt Geiger toe.

Als het op rijst aankomt, vermindert het gebruik van magnetronbestendige bruine rijst de voorbereidingstijd terwijl het toch gezonde koolhydraten levert.”Avocado toevoegen is optioneel, maar het voegt smaak toe en houdt je vet”, zegt Geiger.

Of je nu energie wilt besparen of tijd wilt besparen, deze eenvoudige, plantaardige maaltijdideeën zijn het waard om regelmatig af te wisselen.Het is gemakkelijk te maken door gegrilde en gekruide tofu te gebruiken, de gesneden groenten over te slaan en een mix in zakken te gebruiken.

Lees verder voor meer eenvoudige veganistische receptideeën.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *