5 eenvoudige dessertrecepten om gasten te vermaken

Diwali is het meest gerespecteerde en populaire Indiase festival. Het wordt gevierd om de overwinning van het goede op het kwade en het licht op de duisternis te symboliseren. Deze dag wordt gevierd ter gelegenheid van Lord Rama’s terugkeer naar Ayodhya na zijn overwinning op de demon Ravana tijdens zijn 14-jarige ballingschap. Geen Indiaas festival is compleet zonder snoep. Wanneer Diwali begint, beginnen mensen snoep te bereiden om hun gasten te verwelkomen.

In de winkel staan ​​snoepjes opgesteld, maar de smaak van zelfgemaakte zoetigheden is uitzonderlijk. Van Kaju Katli tot Gajar ka Halwa, er komt geen einde aan verrukkelijke gerechten.

Google kan je misschien verwarren met sommige opties, maar we hebben een korte lijst voor je gemaakt, maar de beste items om thuis te maken.

Khaju Khatri:

Dit is misschien het eerste dat in je opkomt als je het woord snoep hoort. Als het op desserts aankomt, is Kaju Katli moeilijk te verslaan. Het is niet alleen lekker, het is ook nog eens makkelijk te maken.

recept:

Was eerst de cashewnoten en laat ze 1 uur in water weken. Giet daarna al het water af en maal het met een mixer tot een fijne pasta. Meng vervolgens cashewpasta, melkmeisje en cacaopoeder in een pan. Het moet dan op middelhoog vuur koken tot het mengsel indikt tot een zacht deeg en begint weg te bewegen van de zijkanten van de pan. Rol in reepjes en vorm in chakri. Versier met zilverfolie op dezelfde manier.

Guzia:

Of het nu Teej, Karwa Chauth of Diwali is, geen festival is compleet zonder Gujia. Het is niet alleen lekker, maar ook nog eens makkelijk te maken en je kunt het lang bewaren zonder je zorgen te maken over de smaak.

recept:

Eerst moet je de vulling maken. Rooster eerst het griesmeel op laag vuur totdat het van kleur verandert. Meng vervolgens goed met melkmeisje, elaichipoeder en gedroogde vruchten. Kook op middelhoog vuur tot het mengsel droog is. Verdeel het nu in porties.

Vervolgens wordt de maida geolied en wordt het deeg bereid. Voeg een beetje water toe en kneed tot een stevig deeg. Kneed tot het deeg zacht is en laat het 10-15 minuten rusten. Kneed opnieuw om zoveel ballen te maken als je hebt gemengd.

Maak van elk bolletje een platte cirkel en leg er een stuk vijl op. Rol en vouw in vorm. Zorg ervoor dat u de uiteinden afdicht met water. Dit is gebakken en voltooid.

Gajar Ka Halwa:

Een van mijn favoriete winterdesserts, het wordt in bijna elk huishouden gemaakt. Heerlijk en makkelijk, niemand zal nee zeggen als Gajar Ka Halwa geserveerd wordt.

recept:

Voeg wortelen en melk toe aan een pan, meng en breng aan de kook. Kook op laag vuur, af en toe roerend, tot het volledig droog is. Voeg het melkmeisje en de suiker toe en laat verder sudderen op laag vuur. Voeg vervolgens ghee toe en laat nog 10 minuten sudderen. Je kunt ook garneren met gedroogde vruchten of ze in de halva zelf mengen.

Chocoladereep:

Er is altijd wel een chocoladeliefhebber in elk huis, dus het kan niet beter. Controleer recept.

recept:

Doe de ghee, het melkmeisje en de suiker in een pan en roer constant op laag vuur tot ze ingedikt zijn. Giet de helft op een ingevet bord en verdeel het na een paar minuten gelijkmatig. Voeg vervolgens het cacaopoeder en de cashewnoten toe aan het resterende mengsel en roer 2-3 minuten. Verdeel vervolgens het resterende mengsel over de onderste laag van het ingevette bord en verdeel het gelijkmatig. Laat afkoelen en snij vervolgens in de gewenste vormen.

Chocolade-ijs:

Je kunt altijd ijs op de markt krijgen, maar het kan geen kwaad om het naar je eigen smaak aan te passen.

recept:

Klop de slagroom luchtig, voeg melkmeisje, chocoladesaus en vanille-extract toe en meng goed. Giet in een diepvriesschaal en vries in tot de helft is uitgehard. Klop tot een gladde massa of maal met een mixer. Keer terug naar de lade tot ze goed bevroren zijn. je bent klaar om te gaan

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *