37 Thanksgiving-menu-ideeën van apps tot desserts

Voor de eerste keer organiseren mijn man en ik een Thanksgiving-feest voor onze familie. Dat betekent dat u geen tijd hoeft te verspillen aan het plannen van uw menu.

Vorig jaar kochten we een oud koloniaal huis met 200 jaar oude houten balken en een keuken perfect voor gezellige bijeenkomsten. Veel familieleden delen nu vakanties met hun schoonfamilie, dus hebben we besloten om onze woning als locatie voor beide aan te bieden. kanten die samenkomen. Dit was de eerste keer dat ik als officiële gastheer diende, maar ik was jarenlang de tweede bevelhebber in het huis van mijn grootmoeder (in 2011 had ik de hulp van een dappere internationale vriend voor dit Amerikaanse culinaire moment). een kalkoen gebakken).

Door mijn ervaring met de feestdagen dit jaar, heb ik geleerd dat een echt succesvolle Thanksgiving-maaltijd echt afhangt van de mensen die er komen.Als je een allround kok bent, bedenk dan hoe je iedereen zich thuis kunt laten voelen met je menu. Als je het niet eet of nietjes uit verschillende delen van het land wilt toevoegen, is het ideaal om een ​​aantal geweldige vegetarische opties te vinden.

Experts raden aan om vooruit te plannen voor Thanksgiving en om van tevoren te kopen wat je kunt om mogelijke voedseltekorten te voorkomen.Vind je ideeën. Of het nu een intieme groep is die vraagt ​​om een ​​klein feest zoals de Ina Garten, of een maaltijd voor het hele gezin, zorg dat recepten per cursus worden georganiseerd om je te helpen bij het vieren van donderdag 24 november. De rest voelt naadloos aan naarmate het dichterbij komt.

drankje

Siri Classic Glogg van Siri Daly

“Op een frisse herfstdag, vooral Thanksgiving, is er niets beter dan een warm en gezellig drankje”, zegt Siri Daly. “De meeste mensen wenden zich tot cider en warme toddies, maar dit is een leuke en feestelijke verandering van de norm die je nieuwe vakantiefavoriet zou kunnen worden!”

Leslie Subrocco’s Ginger Spice Punch

Als een peperkoekkoekje, glad met een bourbon-kick, kan deze met gember gekruide appelcidercocktail voor één persoon worden gemaakt of worden opgeschaald om een ​​groep de hele nacht gelukkig te houden. Zorg ervoor dat u 5 delen appelcider op 1 deel bourbon gebruikt.

Mousserende cranberry-gembercocktail van Maureen Petrosky

Het gebruik van bevroren veenbessen maakt deze cocktail tot een seizoensgebonden en feestelijke cocktail die super makkelijk te combineren is.

Bubbels en Clan door Vivian Chan

Bubbels zijn niet alleen voor champagne en seltzer. Dit drankje is geïnspireerd op de prachtige kransen die vanaf Thanksgiving tot en met Oud en Nieuw de winkelpuien in New York City beginnen te versieren. Verwen je smaakpapillen met een stevige kick van gember!

Zoe Ajonyo’s Baobab Ginger Beer

Baobabpoederbloemen en citrusaroma’s maken dit verkwikkende gemberbier nog verfrissender. Het gebruik van verse, gemalen gember versterkt de natuurlijke scherpte van de aromatische wortel.

Voorafje

Garrett Gooch’s Pompoensoep Met Pompoen

Deze soep overschrijdt de grens tussen zoet en hartig op de meest perfecte manier. Traditionele dessertingrediënten zoals honing, appels en vanillebonen vullen de natuurlijke zoetheid van de pompoen aan, terwijl aromatische uien- en groentebouillon het hartige smaakprofiel behouden.

Ina Garten’s Perfect Potato Pancake door Ina Garten

Aardappelpannenkoekjes zijn het favoriete vakantiegerecht van Ina’s echtgenoot Jeffrey. Haar geheim voor de knapperigste en meest romige is om zowel geraspte als aardappelpuree te combineren.

Phyllo & Prosciutto Asperges Sigaren door Ryan Scott

Knapperig filodeeg, zachte asperges met een kaasachtige zoute vulling – dit gemakkelijk te maken voorgerecht zal zeker een hit worden voor het vakantiediner.

Giada’s Grappa-gepocheerde peer Crostini door Giada De Laurentiis

Crostini zijn de perfecte manier om dingen op te fleuren als gasten langskomen. Een veranda met Italiaanse grappa-gedrenkte peren is vooral geruststellend als het weer afkoelt. Ze zijn gemakkelijk te maken en vallen altijd in de smaak.

Party Pumpkin Cheese Ball van TODAY

Wat zou een Thanksgiving-feest zijn zonder Pumpkin Party Cheese Balls? Een feestelijk kaasgerecht met romige rookkaas is makkelijker dan je denkt.

Ina Garten Vijgen- en Geitenkaas Bruschetta door Ina Garten

Er gaat niets boven de tijdloze combinatie van aardse, zoete vijgen en hartige geitenkaas. Geïnspireerd door restaurants in de Provence, Frankrijk, doordrenkt Ina deze eenvoudige bruschetta met vanille en sinaasappelschil.

Gebakken peer, gedroogde kers en fetapompoenringen door Erin French

Een ingenieus recept van geroosterde en gefrituurde delicatapompoenringen, daarna gevuld met een simpele salade van verse peren, gedroogde kersen, fetakaas en een paar takjes rucola. Het resultaat is een zoet en hartig wonder, perfect voor feestelijke voorgerechten of decadente bijgerechten.

Martha Stewart’s gebakken brie met dronken fruitcompote Martha Stewart

Een spectaculair stuk kaas (een plakkerige gebakken brie) is perfect voor een cocktailtijd. Begin met een in de winkel gekocht bladerdeeg (wat tijd bespaart!) En rol in gemalen pecannoten om een ​​nootachtige smaak toe te voegen aan dit heerlijke voorgerecht.

Voorgerecht

Citrus geroosterde kalkoenfilet door Laura Vitale

Dit recept is perfect om te maken en te serveren in kleine groepen. En als je nieuw bent in de keuken, is het niet zo intimiderend als het koken van een hele kalkoen. De samengestelde boter die citrusvruchten en gerookte paprika combineert, is voortreffelijk!

Pompoen- en worstlasagne door Katie Lee

Een hartig gerecht gevuld met de smaak van de herfst. Rustieke worst is een geweldig alternatief voor het klassieke rundergehakt of bolognese, en pompoenroompuree geeft een zoete smaak aan de mix.

Gekruide Varkenshaas Met Ina Garten Appelchutney

Ina bereidt de varkenshaas door deze op smaak te brengen met rozemarijn en tijm en vervolgens in prosciutto te wikkelen. Rooster dan vlak voor het avondeten. Je kunt kiezen voor de traditionele combinatie van appelmoes, maar als je wat meer pit wilt, kies dan voor haar appelchutney.

Het perfecte Thanksgiving-kalkoen door Laura Vitale

Dit is de perfecte Thanksgiving-kalkoen. De kruidenboter houdt het vlees smaakvol en sappig en zorgt voor een mooie bruine afdronk op de krokante korst.

Geglazuurd kalkoengehaktbrood met vulling van salie en maïsbrood door Phil Johnson

Voor degenen die zich niet willen binden aan een hele langzaam geroosterde vogel of koken voor een groot publiek, kies voor een meer originele en betaalbare draai aan de Turkey Day-klassieker.Dit kalkoengehaktbrood met een heerlijke salievulling in het midden is een winnaar.

Make-Ahead Veggie Potpies van Skyler Bouchard

Dit is niet alleen perfect voor Thanksgiving of een samenzijn met vrienden als een vegetarisch comfortgerecht boordevol herfstsmaken. Dit kan van tevoren worden gemaakt in een grote koekenpan of ovenschaal. Als alternatief kunt u persoonlijke porties bereiden in cocotte of schaaltjes voor een nog luxer gevoel.

Geroosterde Kalkoenborst met Abrikozen Kruidenboter door Will Coleman

“De perfecte kalkoen klaarmaken voor op tafel is makkelijker dan je denkt! Nee, je hoeft niet elk half uur klaar te maken. Het enige wat je nodig hebt zijn peper en zout en mijn abrikozenkruiden. Je hoeft hem alleen maar rijkelijk te bestrooien met samengestelde boter, dus als je kalkoen niet hebt gegeten vanwege de reputatie dat het droog en smaakloos is, geef het dan nog een kans met dit onfeilbare recept, “zegt Will Coleman. .

Lagen Giada De Laurentiis worst, spinazie en appels

Strata is het ultieme gerecht dat gemakkelijk kan overgaan van brunch naar diner. In Giada’s versie brengen appels, een onconventioneel ingrediënt uit lagen, welkome scherpte en zoetheid in een zwaar, kaasachtig gerecht dat perfect is voor de herfstvakantie.

kant

Ina Garten Parmezaanse Aardappelpuree van Ina Garten

Aardappelpuree is de basis van elke Thanksgiving-maaltijd, maar hoe maak je ze? Glad, klonterig, klassiek, gedraaid… de variaties zijn bijna eindeloos. Het is de enige echte Ina Garten die een uniek arrangement van traditionele gerechten aanbiedt.

Geroosterde wortelen, gekruide yoghurt en pistachenoten door Jodie Williams en Rita Sodi

Dit geroosterde wortelgerecht is favoriet sinds Jody Williams en Rita Sodi Via Carota in New York openden, en ze zouden het niet van hun menu durven laten. Ze voegen een crunch van pistache en komijn toe, niet traditioneel Italiaans – dit is Jody’s tweak.

Natasha Feldman’s Paddenstoelenvulling Muffins

Het bakken van de vullingen in muffinvormpjes in plaats van in grote pannen is een vrij gemakkelijke manier om ervoor te zorgen dat iedereen de beste vullingen krijgt: een knapperige boterachtige bovenkant en supervochtige binnenkant.Je kunt deze aankleden in alles wat je erin doet, maar deze champignons voegen een diepe , aardse, nootachtige smaak die vele andere kanten en hoofdgerechten aanvult.

Ryan Scott’s Pumpkin, Bacon en Crispy Sage Stamper

Als je dit recept eenmaal hebt geprobeerd, zal het voor altijd een herhalend Thanksgiving-bijgerecht zijn. Sla het roosteren van pompoenpuree niet over. Deze belangrijke stap verwijdert overtollig vocht en verbetert de smaak, waardoor een mooie combinatie van zout en een vleugje zoetheid ontstaat.

Nigella Lawson Zoete Aardappel Macaroni En Kaas

Op de een of andere manier zijn de romige zoete aardappelen in deze mac en kaas beter dan elke andere mac en kaas. Zelfs fine dining mac en cheese met witte truffel of kreeft.

Al Roker’s Worst en Kastanje Maïsbrood Vulling door Al Roker

“Ik ben dol op de verschillende texturen en smaken in deze vulling”, zegt Al Roker over het Thanksgiving-vullingsrecept. Het is bijna onmogelijk om een ​​paar seconden terug te gaan.”

Bobby Flay’s spruitjes met granaatappel en pistache

Spruitjes hebben eigenlijk herfst- en winterseizoenen, dus ze zijn perfect voor het Thanksgiving-diner. De textuur van noten, gefrituurde bladeren en knapperige granaatappelpitjes gecombineerd met zoete, zoute en zure smaken in deze combinatie is verbluffend.

Roker Family Sweet Potato Poon door Isabel Roker en Al Roker

De moeder van Al Roker geeft haar eigen draai aan het traditionele zuidelijke gerecht, zoete aardappelpoon, voor dit gemakkelijke, soepele en zoete Thanksgiving-gerecht. Een smaak van liefde en traditie, opgeklopte zoete aardappelen gegarneerd met zachte, geroosterde marshmallows.

nagerecht

Casey Barber Spiraal Appeltaart

Appels zijn misschien het hele jaar door verkrijgbaar, maar in de herfst vindt u waarschijnlijk de knapperigste, smaakvolle schoonheden op uw lokale boerenmarkt. In deze taart worden appels in een spiralizer gesneden om binnen enkele minuten een coole, lintachtige vulling te creëren.

Siri Daly’s mini appeltaartjes met gezouten karamelsaus door Siri Daly

“Deze minitaartjes zijn klassiek heerlijk met sappige appels en hints van warme kaneel en nootmuskaat. Niet te zoet en de gezouten karamelsaus zorgt voor de perfecte touch voor een moderne twist.” Siri vertelt over dit recept.

Erin French’s Gekruide Squash Chiffon Pie

Dit recept is alsof je de heerlijkste wolk pompoentaart hebt – licht en luchtig maar met alle diepte van smaak van de zwaardere klassieke versie. Precies wat je wilt na een uitgebreide maaltijd.

Thanksgiving Turkije door Karen Tuck

Deze creaties zijn niet alleen schattig om naar te kijken, ze zijn ook super leuk om weer te geven en heerlijk. Degenen met kinderen kunnen een geweldige tijd hebben om deze van tevoren te maken als een goede naschoolse activiteit de dag voor Thanksgiving.

Jennifer Lyle’s Karnemelk Caramel Pie

“[Deze taart]was de favoriet van mijn grootmoeder, daarna die van mijn grootvader en daarna die van mij”, zegt Jennifer Lyle. Het is niet zo ingewikkeld om te maken en je kunt echt iets geweldigs maken met eenvoudige ingrediënten die je in huis hebt.

Big Apple Dumpling bij Better Homes & Gardens

“Ik ben dol op dingen maken met appels en dit recept is leuker dan een gewone appeltaart. Het is als een individuele appeltaart met een kleine verrassing in het midden!” Dylan Dreyer Praat over dit klassieke recept van Better Homes & Gardens.

Jocelyn Delk Adams Sheet Pan Zoete Aardappel, Pecan en Pompoentaart

Dit is een geweldig recept waar iedereen tijdens de feestdagen blij van wordt. Iedereen is zeer tevreden omdat ze 3 soorten taarten tegelijk kunnen eten.

Pompoen (Calabaza en Tacha) Cheesecake door Marcela Valladolid

Maak indruk op uw gasten tijdens uw herfstfestiviteiten met Marcela Valladolid’s verbluffende pompoencheesecake gegarneerd met kruimelige kruimels van bruine pompoensuiker.

Dit artikel verscheen oorspronkelijk op TODAY.com.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *