25 beste veganistische stoofschotels (+ eenvoudige recepten)

ADVERTISEMENT

Er gaat niets boven een rijke, stevige veganistische stoofpot aan het einde van een regenachtige dag.

Met eenpansklassieker van Koreaanse stoofschotels tot pittige Marokkaanse gerechten, zijn deze veganistische kommen allesbehalve saai.

Dit recept opslaan? Vul hieronder uw e-mailadres in. Recepten worden direct naar je inbox gestuurd.

ADVERTISEMENT

Opmerking: voor deze inhoud is JavaScript vereist.

Bowl van veganistische Ierse stoofpot met rundvlees, wortelen en aardappelen

Ik ben dol op deze veganistische stoofschotels.

Ze bieden ook zeer eenvoudige, smaakvolle maaltijden die gemakkelijk samen te stellen zijn.

Klassiek faalt nooit.

Als je de essentie van je winterstoofpot wilt vastleggen maar vleesvrij wilt blijven, is dit een geweldige optie.

Hartige groenten zoals wortelen, hartige aardappelen, tomaten, erwten en paddenstoelen geven je langer een vol gevoel.

Voeg al je favoriete groenten toe. Ze werken allemaal heerlijk in dit klassieke gerecht.

Iedereen die zegt dat veganistisch eten je niet vult, heeft dit recept nog nooit geprobeerd.

Een rijke en stevige paddenstoelenstoofpot die perfect past bij romige aardappelpuree. Het is als herderstaart zonder poespas.

De stoofpot geeft een rijke, robuuste smaak met een vlezige textuur van stevige paddenstoelen.

Het kiezen van verschillende soorten paddenstoelen, zoals babybelletjes en crimini, geeft diepte aan deze onweerstaanbare stoofpot.

Om een ​​vleesloze stoofschotel te maken, heb je veel wortelgroenten nodig.

Met aardappelen, wortelen en een verscheidenheid aan paddenstoelen zal niemand weten dat het 100% veganistisch is.

Dit recept opslaan? Vul hieronder uw e-mailadres in. Recepten worden direct naar je inbox gestuurd.

Opmerking: voor deze inhoud is JavaScript vereist.

Een eenvoudige roux (gemaakt van gehakte groenten en bouillon) levert een rijke, stevige consistentie op die zware smaakmakers niet schuwt.

De sleutel tot een rijke smaak ligt in een vleugje keukenboeket dat een rijke kleur en een vleugje zoetheid toevoegt.

Welkom bij de epische Instant Pot!De meeste stoofschotels moeten de hele dag een diepe smaak hebben, maar de handige Instant Pot halveert de kooktijd.

Voedzame wortelgroenten zoals wortelen en aardappelen zijn doordrenkt met veel verse kruiden in een rijke en smaakvolle tomatenbasis.

Het mooie van deze stoofpot is dat je kunt genieten van de rijke smaak zonder gebruik te maken van fancy ingrediënten.

Wat de Marokkaanse keuken zo geweldig maakt, is de vakkundige gelaagdheid van kruiden, zoetheid en hartige ingrediënten in beenverwarmende sauzen.

Zelfs mensen die niet van stoofpot houden, vinden het misschien moeilijk om slechts één kom van deze stoofpot te eten.

Vleesingrediënten zoals kikkererwten en linzen worden gemarineerd in stevige wortelgroenten.

Zo stevig en helder, Marokkaanse kruiden houden niet tegen.

Kikkererwten zijn een geweldige manier om een ​​stevigere, eiwitrijke stoofpot zonder rundvlees te maken.

Het beste aan deze gekruide kikkererwtenstoofpot is de beknopte ingrediëntenlijst. Een geweldige optie voor die avonden dat de koelkast leeg lijkt.

Een pittige tomatenbasis gevuld met zoete en hartige wortelen en kikkererwten.

Het is heerlijk zoals het is, maar het toevoegen van vers gekookte witte rijst maakt het nog meer vullend.

Masoor dal is een buitenaardse zoete en pittige stoofpot van rode linzen en zoete aardappelen.

Het past perfect bij zetmeelrijke aardappelen en linzen en bevat een blik volvette kokosmelk voor een romige consistentie.

Zoete aardappelen voegen zoetheid toe, terwijl stevige Indiase kruiden de zoetheid verzachten voor een pittig, zoet en verslavend diner.

Wat is een traditionele Ierse stoofpot? Een blikje donkere Guinness natuurlijk!

Dit recept heeft een rijke, vlezige smaak die de botten verwarmt, maar is volledig vleesloos.

Zelfs als je Guinness-bier aan de soep toevoegt, zal het niet naar bier smaken als de alcohol eenmaal is opgelost.

In plaats daarvan smaakt de soep naar een dikke vleessaus met een vleugje bitterheid en een vleugje zoetheid.

Stoofschotels zijn vaak bruin sorry, maar dat is prima. Maar deze elektrisch rode Marokkaanse stoofpot is moeilijk te weerstaan.

De infusie van harissapasta geeft het een levendige rode tint.

Als je nog nooit harissapasta hebt geprobeerd, het heeft een pittige, vurige smaak en veel rokerige smaken.

Een geweldige manier om veel smaak (en kleur) te injecteren zonder vlees te gebruiken.

De stoofpot op basis van pinda’s is afkomstig uit West-Afrika en is erg lekker.

Het toevoegen van pindakaas aan een stoofschotel klinkt misschien vreemd. Maar het geeft een subtiele zoetheid en romigheid zonder de noodzaak van vlees of zuivel.

Naast pindakaas bevat deze stamppot ook verse kruiden, zoete aardappelen en uien.

Het is supereenvoudig en geeft op nieuwe en originele manieren de basisbenodigdheden van de voorraadkast.

Sundubu Jigae vertaalt naar zachte tofu-stoofpot in het Koreaans.

Het is niet zo rijk als een traditionele stoofpot (het zit ergens tussen soep en stoofpot), maar het is stevig!

De rijke smaak van het kombu-zeewier is licht visachtig en past goed bij de geurige paddenstoelen.

Voeg tofu en verse groenten toe en serveer met kimchi, groene uien of rijst.

Op het moment dat ik sojakrullen probeerde, veranderde mijn leven ten goede.

Ze zijn het perfecte kleine smaakmiddel dat kruiden dromerig absorbeert en een vlezige textuur geeft.

Deze stoofpot bevat sojabrokken of sojakrullen in een dikke, smaakvolle bouillon die de prachtige smaken van alles opneemt.

Niemand wist dat het 100% veganistisch was met een rijke saus en veel wortelgroenten.

Moe van bruine stoofpot?

Deze Thaise rode curry is perfect voor als je wat extra kleur nodig hebt op je sombere winterdagen, maar toch wat comfort food wilt.

De levendige kleuren komen van romige kokossaus, rode en gele paprika’s en veel wintergroenten.

Een infusie van rode Thaise currypasta voegt net een vleugje kruiden toe zonder te sterk te zijn.

Ik ben dol op alles met bloemkool. Het biedt een subtiele smaak en vlezige textuur die ongelooflijk vullend (en gezond!) is.

De masalasoep brengt grote kruiden van zoete paprika, komijn en koriander.

Het bevat ook jalapenopepers om die sterke smaken op te heffen en een pittige smaak toe te voegen.

Een hartig gerecht met veel bloemkool en kikkererwten.

Thaise groene curry is het perfecte dinergerecht voor die koude lentedagen wanneer de winter niet lang duurt!

De verfrissende smaken van asperges en zoete wortelen passen goed bij de lichtgroene currysaus.

Het is heerlijk op zichzelf, maar het is ook heerlijk geserveerd met witte rijst.

Wat ik het leukste vind aan deze heerlijke stoofpot, is dat hij boordevol smaak en felle kleuren zit en supergemakkelijk te maken is.

De zoete aardappel voegt zoetheid toe en past perfect bij de kruidige tonen van chilivlokken en cayennepeper.

Zwarte bonen voegen kleur toe, zorgen voor eiwit en beschermen je tegen middernachtsnacks!

Wat maakt deze stoofpot er goudkleurig uit: vol stevige kurkuma!

Een gouden stoofpot die eruitziet als een vijfsterrenrestaurant maar makkelijk thuis te maken is.

Bloemkool en kikkererwten trouwen in een gouden bouillon gemaakt van kokosmelk, kurkuma, knoflook en gember.

Licht en helder, het zal je botten zeker verwarmen.

Als je de rokerige smaak van runderstoofpot mist, is dit een geweldig veganistisch alternatief.

De toevoeging van gerookte paprika en kerriepoeder zorgt voor een subtiele rooksmaak die de smaak van runderbouillon weerspiegelt.

Geladen met zetmeelrijke aardappelen en kikkererwten, het is net zo vullend en beenverwarmend als de runderstoofpot van je oma.

Wie zei dat stoofpot alleen in de winter kan worden gegeten?

Tijdens de piek van de zomer heb je misschien wat troostmaaltijd nodig. Deze lichte stoofpot is een geweldige optie.

Als je overgebleven courgette in je tuin hebt, is dit eenvoudige recept een geweldige manier om de extra courgette op te gebruiken.

Verse courgette en witte kidneybonen worden in een lichte, smaakvolle saus gegooid.

Een eenvoudige, rijke en romige groentesoep op basis van gepureerde kikkererwten.

Gepureerde kikkererwten hebben een romige consistentie en passen goed bij zachte wortelgroenten en witte bonen.

Net als chowder en stoofpot is het het perfecte diner voor een koude, regenachtige avond.

Als u op zoek bent naar een eiwitrijke, vullende maaltijd, hoeft u niet verder te zoeken.

Een zeer eenvoudige en bevredigende stoofpot van borlotti en cannellinibonen in een hartige Toscaanse tomatensaus.

Het is lichter dan een gewone stoofpot, dus je kunt gemakkelijk genieten van de tweede kom.

Moe van bruine stoofpot? De spruitjesstoofpot zit boordevol aardse smaak en heeft een aangename groene kleur.

Wat ik zo leuk vind aan deze stoofpot, is dat hij perfect romig is zonder dat er zuivel nodig is.

In plaats van room, laat je de cashewnoten doordrenken met kokosmelk die van de lepel glijdt.

Gooi de zachte spruitjes erin en laat staan ​​tot de pot verdwijnt.

Het geheim van deze beefless stoofpot is jackfruit!

Wanneer gekookt, heeft jackfruit een schilferige, vlezige consistentie die lijkt op langzaam geroosterd rundvlees.

De rijke pure chocolade op basis van tomaten zingt in harmonie met de vlezige wortelgroenten.

Het mooie van Vegan Instant Pot White Bean Stew is dat het gemaakt is zonder olie, waardoor het een heerlijk gezond diner is!

Gooi al je gezonde groenten en witte bonen in de Instant Pot en laat de Instant Pot al het zware werk doen.

Deze rijke, smaakvolle veganistische stoofpot is klaar in minder dan een uur. Dit menu is perfect voor als je het aantal calorieën laag wilt houden.

Okra staat erom bekend slijmerig te zijn en de onaangename textuur houdt veel mensen weg van deze voedingsbron.

Kook tot ze gaar zijn in deze rijke, smaakvolle stoofpot en laat de aardse smaken doorschijnen (zonder het slijm!).

Het is het perfecte soulfood voor warme zomeravonden, met een lichte saus en een gezonde portie okra!

veganistische stoofpot

Leave a Comment

Your email address will not be published.