20 heerlijke en bevredigende recepten voor zomerse salades

Naarmate de seizoenen veranderen, veranderen ook de ingrediënten in uw dieet, vooral als u de voorkeur geeft aan verse toppings die in de buurt van uw huis worden gekweekt. Nu de zomer in volle gang is, is het belangrijk om te kiezen voor een lichte en verfrissende maaltijd. Dat is waar een goed uitgebalanceerde salade om de hoek komt kijken.

Nee, we hebben het niet over je trieste lunch op het bureau. De salade is vol, makkelijk te maken en heerlijk van smaak. Bovendien kan het kopen van seizoensgebonden ingrediënten u geld besparen en voedingsstoffen in uw voedsel verpakken, zegt Lisa Moskovitz, RD en CDN, CEO van NY Nutrition Group.

Om een ​​zeer bevredigende zomersalade te krijgen, hebben de oprichters van Essence Nutrition, Monica Auslander Moreno, MS, RDN ten minste drie verschillende groenten, één eiwit en één portie gezond vet toegevoegd. , Veel “kleuren en psychologisch en fysiek bevredigende variëteiten”. rood- en groentinten zijn niet alleen smakelijk, maar ook voor een dieet rijk aan gezonde vitamines en mineralen.Voed het gerecht meer.

Moskovitz stelt dat balans en experimenteren onlosmakelijk met elkaar verbonden zijn. “Groentesalades lijken misschien een geweldig idee, maar je zult niet lang vol zitten”, zegt ze. “Wees creatief met salades. Vertrouw niet alleen op rauwe groenten. Voeg gekookte of gemarineerde groenten toe, zoals geroosterde courgette en gemarineerde champignons. De verscheidenheid aan texturen en smaken maakt salades interessant en spannend. Het zal er iets van maken.”

Hier zijn enkele tips om in gedachten te houden bij het maken van een echt bevredigende zomersalade:

  • Kies voor plantaardige of dierlijke eiwitten zoals edamame, kikkererwten, bonen, eieren, fetakaas en gegrilde vis en kip.
  • Probeer het rauw Wanneer We kookten groenten zoals geroosterde broccoli, paprika, uien en maïs in een bedje van verschillende groenten zoals boerenkool, spinazie en rucola.
  • Voeg gezonde vetten toe zoals noten, zaden, avocado’s of een klein scheutje olijfolie.
  • Meng frisse zomerse smaken met fruit zoals mandarijnen, bessen en watermeloenen.

    Heb je wat meer inspiratie nodig? Bekijk hieronder de heerlijke recepten voor zomerse salades. Of het nu aan het strand is, een picknick in het park of een diner in de achtertuin, het hele gezin zal het hele jaar door gelukkig zijn.

1

Avocado en zoete druif tomaat zalmsalade

Ziet deze salade er niet heerlijk uit? Dit recept vereist sappige druiventomaten, romige avocado’s, gemengde groenten en gegrilde zalm. Dit eiwit verhoogt de tevredenheid en voegt een boost van vitamine D en gezonde omega 3-vetzuren toe aan het hart.

Ontvang recepten van preventie »

2

Bessen Geitenkaas Salade

3

Salade van coquillebrood

Sint-jakobsschelpen zijn hier de hoofdrolspelers van de show en maken van sla- en groenteborden een volledige maaltijd. Het geheel is een dressing bestaande uit balsamicoazijn, honing, olijfolie en limoensap. Een luchtige dressing die goed samengaat met kip en tonijn.

Ontvang recepten van preventie »

vier

Gegrilde barbecue kikkererwten en nectarines

Combineer knapperige pittige kikkererwten, pittige nectarines en verse rucola om het ultieme plantaardige dieet vol smaak en voeding te creëren. Als het op de grill wordt gekookt, is de maaltijd nog spannender met een ongeëvenaarde verbrande rooksmaak.

Ontvang het recept van Good Housekeeping »»

Soms is alles wat je nodig hebt om een ​​lange dag door te brengen een eenvoudig recept. Je kunt in 10 minuten dineren door zomerse nietjes zoals garnalen, kaas, citrusvruchten en gemengde groenten bij elkaar te gooien.

Ontvang recepten van preventie »

6

Salade van tomaat en zalm

Wie zegt dat gerookte zalm alleen tot bagels behoort? Integendeel, deze salade is een heerlijk elegant voorgerecht. Rocks, gecombineerd met tomaten, rode uien, kappertjes en brood, zijn allemaal licht besprenkeld met citroensap en zijn op zichzelf al een absolute korte top.

Ontvang recepten van preventie »

7

Bessen speciale kipsalade

Met een matige zoetheid dankzij aardbeien- en granaatappelpitjes, is deze kipsalade rijk aan eiwitten en grote hoeveelheden vitamine C. Daarnaast zijn de recepten in minder dan 15 minuten in elkaar gezet, perfect voor een lichte maaltijd doordeweeks.

Ontvang recepten van preventie »

Wat is er leuker dan een Griekse salade op een hete middag? Dit recept bevat al het goede, waaronder tomaten, komkommers, uien, olijven, kappertjes en natuurlijk fetakaas. Het is zout, citrus, knapperig en zeer bevredigend.

Ontvang recepten van Good Housekeeping »

9

Spinaziesalade en warme bramenvinaigrette

Bramenvinaigrette? Ja graag! Meng een handvol fruit voordat je het combineert met balsamico-azijn en olijfolie. De rest is om witte bonen, fetakaas, cherrytomaatjes en verse munt te combineren tot een aantrekkelijk dieet boordevol vezels, vitamines en ijzer. Geen vlees nodig.

Ontvang recepten van preventie »

Tien

Quinoa, zwarte bonen, avocado salade

Geef je saladebasis een boost met gekookte granen zoals quinoa en rijst om ervoor te zorgen dat je vol zit tot je volgende maaltijd. Voeg daarnaast avocado (voor gezonde vetten) en zwarte bonen (voor vezels en eiwitten) toe aan de mix om alle bodems te bedekken.

Ontvang recepten van preventie »

11 11

Witte bonen-tonijnsalade en basilicumvinaigrette

Tonijn, witte bonen en gekookte eieren zijn de ultieme met proteïne gevulde trifectors. Gebruik tonijn uit blik om van deze zeer eenvoudige en frisse sperzieboon (of een andere groene groente naar keuze) krokante vezels te maken en maak het af met een gezonde lichte regen van olijfolie en rode wijnazijn.

Ontvang recepten van Vrouwendag »

12

Gewokte zalm, waterkers, aardappelsalade

Til je aardappelsalade naar een hoger niveau met heerlijke zalm, zoute kappertjes, eiwitrijke eieren en pittige mosterd. Dankzij rode wijnazijn en verse peterselie zijn er volop eiwitten, groenten en zomerse smaken.

Ontvang recepten van Country Living »

13

Garnalen, avocado, gesneden eiersalade

Avocado, garnalen en gekookte eieren zijn caloriearme salades die geen concessies doen aan eiwitten. Sterker nog, het is maar liefst 40 gram waard! De schaaldieren hier spelen een grote rol bij het vullen hiervan. Giet zelfgemaakte pittige limoensap en olijfolie dressings voor de eenvoudigste (en lekkerste) zomermaaltijd.

Ontvang recepten van preventie »

Weet je niet wat je met een blik kikkererwten moet doen? Ik heb één geweldig idee. Het zijn simpele salade-eiwitten die ook nog eens boordevol ijzer en foliumzuur zitten. Combineer met wortelen, cherrytomaatjes, paprika’s en gemengde groenten om groenten te maken, voeg vervolgens gehakte noten, rozijnen en fetakaas toe om zoetheid, zout en knapperigheid te maken.

Ontvang recepten van preventie »

Als je nog nooit gegrilde Halloumi hebt gegeten, een zachte kaas gemaakt van melk, geitenmelk of schapenmelk, mis je serieus iets. Gecombineerd met gehakte groenten, vezelrijke couscous en olijfolie is deze salade de gemakkelijkste manier om dingen te veranderen.

Ontvang recepten van Good Housekeeping »

16 16

Aardbeien caprese pastasalade

Deze pastasalade, die sla ruilt voor penne, serveert heerlijk ons ​​favoriete zomerfruit samen met mozzarella en munt, wat een ideale lichte lunch is. Ben je geïnteresseerd in pasta? Vervang door quinoa of pluizige farro.

Ontvang recepten van preventie »

17 17

Salade van maïs, mango en edamame

Met eiwitrijke edamame, sappige tomaten en zoete mangoblokjes is het heel eenvoudig om dit smaakvolle, eiwitrijke bijgerecht te maken. Gooi een lichte zelfgemaakte dressing en voeg 1 ton koriander toe aan elke hap voor frisheid.

Ontvang recepten van preventie »

18 18

Citrus en gember fruitsalade

Geniet van het perfecte bijgerecht met deze fruitsalade. Grapefruits, sinaasappels en sinaasappels zorgen voor zomerse zoetheid (en grote hoeveelheden vitamine C), gekristalliseerde gember geeft een speciaal kruid en pistachenoten zorgen voor knapperigheid. Er is niets beters!

Ontvang recepten van preventie »

19 19

Perzik, blauwe kaas en walnotensalade

Zoete perziken, geroosterde walnoten en pittige blauwe kaas zijn de ultieme combinatie van deze lichte maar bevredigende zomersalade. Serveer als bijgerecht of voeg plantaardige eiwitten zoals vis, kip en edamame toe aan je maaltijd.

Ontvang recepten van Vrouwendag »

20

Broccolini pastasalade

Zei je gezonde pastasalade? Zeker weten Voeg broccolini, sjalot en tomaten toe om dit gemakkelijk te maken picknick-nietje te maken. Basilicum zorgt voor een frisse zomerse smaak en krokante amandelen zorgen voor gezonde vetten.

Ontvang recepten van Country Living »

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door derden en geïmporteerd op deze pagina zodat gebruikers hun e-mailadres kunnen opgeven. Ga voor meer informatie over deze en soortgelijke inhoud naar piano.io.

Leave a Comment

Your email address will not be published.