16 Unieke manieren om appeltaartvulling te gebruiken (geen taart)

Appeltaartvullingen worden enorm onderschat, of je nu een paar potten van de ingeblikte variëteit hebt die voorraadruimte in beslag nemen of je ze per ongeluk helemaal opnieuw hebt gekookt (dankzij het overtollige fruit van de appeloogst).Het is een seizoensgebonden herfstingrediënt.

Het is vaak een fusie van gesneden appels, wat zuur (meestal citroensap), een soort zoetstof (meestal kristalsuiker of bruine suiker, soms honing) en appeltaartkruiden (of gewoon kaneel). Het is geen inherent uitdagende of moeilijke mix om samen te gooien.

Voor velen is de echte uitdaging het gedeelte “taart”. Of dat nu gaat om het kopen van de winkel of het maken van vers zelfgemaakt bladerdeeg of deeg thuis. Nu, waar je je op moet concentreren, is de vulling zelf (misschien is dat wat het zou moeten zijn?).

Voel je vrij om te experimenteren met ongebruikelijke variëteiten, het fruit op verschillende manieren te snijden, te schillen of de schil te verwijderen, interessante kruiden toe te voegen, de zoetheid te verminderen, een scheutje appelcider toe te voegen, enz. Gelieve naar hartenlust aan te passen. of ga de traditionele route met een dierbaar familierecept.

Beste plaats? Alles is aan jou. Welke reis je ook kiest, het zal zeker heerlijk zijn. Het is heel moeilijk om de goddelijke combinatie van appel + zoetstof + kruiden + zuur te “verpesten”.

1. Maak een krokante of crumble.

Naast de alomtegenwoordige taart, knapperig of crumble (het verschil is in wezen verwaarloosbaar), worden deze twee go-to-appeldesserts gegarneerd met een mengsel van haver, bruine suiker, boter, kaneel, zout en een scheutje bloem. “vulling” van een gesneden appeltaart. Deze knusse klassiekers zijn uitzonderlijk als ze worden gegarneerd met vanille-ijs van hoge kwaliteit en zijn net zo gemakkelijk te maken als taart (geen woordspeling bedoeld) en als je trek hebt in een snelle, zelfgemaakte traktatie.

Er is geen krimp in de taartbodem of een high-end uiterlijk, wat het nog aantrekkelijker maakt. Ze zijn allemaal samengebracht om in een oogwenk iets magisch te creëren. Het kan geen kwaad dat ze betrouwbaar, niet te zoet, interessant van structuur en ronduit waanzinnig lekker zijn.

2. Probeer taquito’s.

De appeltaartvulling heeft een zoete smaak, maar je kunt altijd minder suiker gebruiken en overschakelen naar het hartige rijk, gewoon vullen met appeltaartvulling en stevig oprollen.

Houd er rekening mee dat de appeltaartvulling vrij los is en uit de randen van de tortilla kan sijpelen. Combineer geen appelmoes, karamel, dulce de leche of wat dan ook (omdat ze al behoorlijk spectaculair zijn).

3. Houd traditie levend met handtaarten en omzet.

Het is eigenlijk een draagbare, draagbare versie van appeltaart die niet bijzonder origineel is, maar het is zeker smaakvol. Gebruik bladerdeeg, bladerdeeg of klop versgebakken bladerdeeg tot een deeg rond de vulling. Maak insnijdingen voor het bakken en giet er poedersuiker over.

4. Bak.

Voeg een groot losgeklopt ei en bloem toe aan de basis van de appeltaartvulling. Het is de hoeveelheid totdat het “deeg” begint samen te komen. Gebruik een grote lepel om voorzichtig bolletjes deeg uit de vorm te scheppen. Voeg toe aan een grote pan of airfryer met olie en bak tot de beignets of quasi-donuts bruin en licht krokant zijn. Deze zien er zeker uit als warme broodjes.


Wil je meer geweldige gerechten en recepten leren schrijven? Abonneer u op de nieuwsbrief van Salon Food, The Bite.


5. Bak in een vochtige cake.

Of je nu een cakemix uit een doos gebruikt of je favoriete cakebeslag helemaal zelf maakt, voeg gewoon 1 kopje appeltaartvulling toe aan het beslag en mix. Verhoog de baktijd met 5 minuten. Je zult niet alleen onder de indruk zijn van hoe vochtig de appels de cake maken, maar ook van de zachte, warme holtes van de pittige, malse appels.

Elk type of elke smaak cakedeeg of mix zal op deze manier werken. Probeer het in chocolade, funfetti, rood fluweel, kruiden, wit of geel en kijk welke jouw favoriet is.

6. Top met cheesecake.

Dit is de gemakkelijkste optie in deze lijst. Als je een heerlijke cheesecake bij de hand hebt, bedek de cheesecake dan met appeltaartvulling voordat je hem aansnijdt.Het zorgt voor nog een “laag” naast zichzelf.

7. Til het brood snel op.

Overweeg om appelvulling toe te voegen aan je eenvoudige broodrecept.Voeg appeltaartvulling toe aan bananen-, papaver- of pompoenbrood.

8. Doe er broodpudding in.

Croissant-gemaakte broodpudding is zeker een goed idee, maar als je geen brood bij de hand hebt, gebruik dan licht oudbakken brood dat je nog in je keuken hebt staan ​​(room of melk), een paar eieren, een beetje suiker en vanille-extract. Roer tot de hele keet vochtig genoeg is en bak in individuele ovenschalen of als een grote “pan” in familiestijl. Serveer als speciaal dessert met ijs of een eenvoudige zabaglione.

9. Versterk de herfstsmaken van je geliefde ontbijtproducten.

Wentelteefjes, pannenkoeken en wafels zijn geweldige vullingen voor appeltaart. Of je nu wentelteefjes belegt of geraspte appeltaartvulling toevoegt aan pannenkoekenbeslag, de zachte zoetheid van de vulling past goed bij een stevig ontbijtnietje. Houd er echter rekening mee dat u mogelijk moet bezuinigen op de ahornsiroop die u nodig heeft, of zelfs helemaal moet weglaten. dat ook zoet.

10. Pureer tot smoothies of milkshakes.

Appeltaartvulling gaat goed samen met (zuivel)melk of yoghurt, vers fruit, cacaopoeder, kruiden en groenten. De zoetheid van de bonenpasta trekt in de drank. Omgekeerd meng je de appeltaartvulling met je favoriete ijs en voeg je een vleugje room, half om half of melk toe. Gegarneerd met met kaneel doordrenkte slagroom voor een visueel aantrekkelijk (en seizoensgebonden gearomatiseerd) dessert.

11. Verhoog je favoriete muffindeeg.

Voeg gehakte of gepureerde appeltaartvulling toe aan je favoriete muffinrecept en je zult versteld staan ​​hoe vochtig het aanvoelt. Appelkruidencrumble is ook een geweldige topping. Omgekeerd, maak cupcakes een beetje zoeter en gegarneerd met zoute esdoorn-kaneelglazuur.

12. Opnemen in cookies.

Of er nu boter, chocoladeschilfers, havermoutrozijnen, pompoen-, zandkoek- of suikerkoekjes op het menu staan, een scheutje gepureerde appeltaartvulling voegt een heldere, pittige smaak toe. Een beetje is hier genoeg, dus voeg niet te veel toe. Anders kan de baktijd worden uitgesteld.

13. Transformeer havermout, yoghurt of ijs.

Nog een makkelijke optie! Voor een eenvoudig ontbijt, gooi appeltaart met warme havermout (plus een snufje bruine suiker, kaneel of esdoorn) of geniet ervan met yoghurtaroma. (De portie lichtgezouten Griekse yoghurt van deze redacteur met appeltaartvulling en een scheutje muesli.)

Roer voor een dessertachtige situatie de appeltaartvulling (licht gehakt) door je favoriete ijs, meng goed en serveer. Ik denk dat dit het beste werkt met gewone vanille, maar elke variatie zou moeten werken.

14. Ga voor de lol met een nep tarte tatin.

De eigenlijke tarte tatin is een beetje een proces, maar deze snelkoppelingsversie komt vrij dicht bij de hoogten van de klassieker. Bestrooi met bruine suiker of karamel, zet terug in de oven en bak tot ze lichtbruin zijn. Deze heeft geen visuele aantrekkingskracht en smaakt ook niet precies hetzelfde, intentie Het zal zeker een bevredigende benadering zijn.

15. Maak de taartjes.

Koop of maak minitaartschelpen, vul ze met een klodder appeltaartvulling en garneer met gezouten zure room of slagroom. Het gebruik van zure room maakt deze taartjes een beetje hartiger en zorgt ook voor een onverwacht smaakprofiel voor hun schijnbaar dessertgerichte look.

16. Serveer met muesli.

Makkelijk als taart: Gooi gewoon een appeltaart gevuld met granola (zelfgemaakt of in de winkel) voor een speciaal ontbijt of tussendoortje. Op zichzelf is appeltaartvulling bijna volledig textuurloos, waardoor het een mooie hoeveelheid crunch geeft wanneer het wordt gemengd met granola.

Lees verder

Over appels en herfst

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *