15 beste recepten voor spinaziesalade, van rijstnoedelsalade tot aardbei en ricotta

Spinaziesalade doet misschien denken aan de trend van gezonde voeding zonder smaak en creativiteit. Maar dat is niet alles. De rustieke en licht bittere spinaziesmaak brengt elke salade tot leven. Niet alleen om spinazie te eten, maar ook om je 15 heerlijke ideeën te geven om echt van te genieten! Voor sommige recepten kunt u achter het stuur zitten en kiezen tussen feta- of geitenkaas, spek of gegrilde kip, balsamico-vinaigrette of champagne-vinaigrette. Anderen zijn als GPS en zullen u precies vertellen welke richting u moet uitgaan voor de beste resultaten. Of je nu het type persoon bent dat wil zien waar de wind je brengt, of het type persoon dat liever wat meer richting heeft, we hebben een recept voor spinaziesalade dat iedereen tevreden zal stellen.

1. Meloen, bacon, spinaziesalade en meloenvinaigrette

Deze kleurrijke spinaziesalade bevat van alles een beetje. Funky blauwe kaas, zoete gemaskerde meloen, dun gesneden rode ui, krokante bacon en een lekker zomers bijgerecht of fruitige saladedressing voor bij het hoofdgerecht.

2. Rijstnoedelsalade met lentegroenten en tahini-limoendressing

Rijstnoedels zijn een prachtig blanco canvas met zoveel smaken, maar de pittige tahinidressing met de limoen- en vissaus van receptontwikkelaar Elizabeth Stark is geweldig. Meng naast de dressing shiitake-paddenstoelen, spinazie en verse groene kruiden door de noedels.

3. Herbes de Provence warme zalm en linzensalade

Op zoek naar een hartige spinaziesalade voor je hoofdgerecht, lunch of diner? Deze voedzame combinatie van in het wild gevangen zalm, groene linzen, babyspinazie en noten is een eiwitrijke topper.

4. Salade van aardbeien en ricotta

Spinazie en aardbeien zijn een klassieke combinatie van salade-ingrediënten die de zoetheid van bessen in evenwicht brengen met de scherpe, licht bittere smaak van groenten. Dit recept vereist baby-rucola, maar vervang de babyspinazie op zijn oorspronkelijke plaats en kleed het geheel aan met een elegante champagnevinaigrette.

5. Molly Wisenberg & Brandon Pettit rode wijnvinaigrette

Deze dressing heeft zowel rode wijnazijn als echte rode wijn en past goed bij een aardbeien-spinaziesalade. Het gebruik van beide ingrediënten is de Brandon Petit-truc van een chef-kok om de vinaigrette wat uitgebreider te maken.

6. Balsamico gekarameliseerde rode ui verwelkte spinaziesalade

Receptontwikkelaar coffeefoodwrite kookte deze heerlijke spinaziesalade met spek in een lichte draai door krokant varkensvlees te snijden en te vervangen door gekarameliseerde uien. Een lichte regen van olijfolie en citroensap, en een snufje vlokkig zeezout en peper zijn de enige extra ingrediënten die je nodig hebt om de smaak te maken.

7. Saladedressing

Om spinaziesalade naar een hoger niveau te tillen, sla je de gebottelde saladedressing over en maak je er thuis zelf een. Het is gemaakt met twee soorten balsamico-azijn, Dijon-mosterd en een onverwacht ingrediënt, Worcestershire-saus.

8. Peter Miller linzen gevouwen in yoghurt, spinazie en basilicum

Receptontwikkelaar Peter Miller noemt dit linzen- en spinaziegerecht ‘knikkend naar de pest en groet aan yoghurt’. En hij biedt twee verschillende versies, afhankelijk van of je thuis kookt of meeneemt naar kantoor.

9. Spinazie-speksalade

Het spek is niet verkruimeld bovenop de salade, het is in de vorm van spinazie, champignons en spekdressing bovenop een gekookt ei.

10. Sushisalade

Geïnspireerd door de smaak en ingrediënten van het hapklare gerecht waar iedereen van houdt, is deze bruine rijstsalade gemaakt van avocado, edamame, krokant zeewier en spinazie gemengd met sesam-misodressing.

11. Zuni-stijl gegrilde kipsalade

Onze oude favoriete gegrilde kipsalade is niets eenvoudiger en lekkerder. Bak de kipfilet, snijd hem in plakjes, meng hem met citroenaioli en voeg spinazie toe.

12. Moro kikkererwten en spinazie (Garbanzos con Espinacas)

Nou, dat is het niet Precies Het is een spinaziesalade, maar hij is gezond en rijk, en je kunt ervan genieten alsof het er een is. Het concept is eenvoudig: gesauteerde kikkererwten en spinazie. Maar gekookt met olijfolie, knoflook, komijn, oregano en chilipoeder is het gerecht weer helemaal nieuw en spannend.

13. Tucker-saladedressing

Als je genoeg hebt van een andere eenvoudige spinaziesalade, voeg dan zwarte mosterdzaadjes, tahini, limoensap, Dijon-mosterd en honing toe aan deze smaakvolle saladedressing. Groen mengen met mandarijn, geroosterde amandelen en geitenkaas maakt het ineens minder saai.

14. Veganistische lunch en buffelkikkererwtensalade

Grant Melton wilde een heerlijke, stevige en veganistische salade maken. Hij overtrof zijn en onze verwachtingen ver.

15. Je eigen lente gesneden salade

Zie dit recept voor spinaziesalade als een les in het kiezen van je eigen avontuur. Begin met je favoriete groenten en kruiden, voeg geblancheerde groenten, peulvruchten, vlees en kaas, gedroogde veenbessen of rozijnen toe en graaf dieper.


Welke spinaziesalade maak jij als eerste? Laat het ons weten in de reacties hieronder!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *