13 makkelijke en gezonde recepten voor werklunches van food influencers

ADVERTISEMENT

Het is tijd voor een sandwich make-over.

Hoe ziet jouw lunch er tegenwoordig uit? Wanneer u denkt aan saaie salades, ouderwetse sandwiches en knapperige restjes, zijn hier enkele geweldige inspiraties om u te helpen uw lunchbord te heroverwegen.

We hebben het allemaal erg druk. Maar alleen omdat je je toetsenbord een miljoen mijl per minuut raakt, wil nog niet zeggen dat je niet tegen de lunch kunt. Zie uw middagpitstop in plaats daarvan als een spannende pauze waar u zich echt op kunt verheugen.

Een voedzame lunch kan de geest en het lichaam stimuleren wanneer deze gevuld is met gezonde ingrediënten die echt heerlijk zijn (ik durf te zeggen gastronomisch) wanneer ze samen worden gegeten.Laat het maar aan ons over: gezonde en lekkere salades, sandwiches en bowl combinaties zal niet je moet de bank breken Ook veel tijd doorbrengen.

ADVERTISEMENT

We deden het eerste voor je en vroegen vijf food influencers om gemakkelijk reproduceerbare lunchrecepten te delen die ze steeds weer zullen gebruiken. Als u op reis gaat naar Italië, vindt u tal van ideeën voor gezonde lunchrecepten om ‘s middags op uw bureau te kijken. morgen.

Beste eenvoudige en gezonde werklunchreceptideeën

zwarte bonen mason jar salade

Brittany Mullins / Vogelvoer eten

“Mason jar-salade is de gemakkelijkste manier om een ​​salade naar kantoor te brengen. Deze zwarte bonen-mason jar-salade met limoen-jalapenodressing is knapperig, kleurrijk en vullend”, zegt Hori. Brittany Mullins, voedingsdeskundige en auteur van de foodblog Eating Bird . voedsel. Heb je geen stenen pot in huis? Je kunt een set van 6 kopen voor minder dan $ 16 op Amazon.

Griekse yoghurt kipsalade

Griekse yoghurt-kipsalade die vogelvoer eet
Brittany Mullins / Vogelvoer eten

“Deze Griekse Yoghurt Kipsalade is een van mijn favoriete recepten voor de hele week voor de lunch”, zegt Mullins. “Het blijft goed en kan worden gebruikt als boterhamvulling, slawrap of crackerdip.”

slowcooker kip fajita soep

fajita soepkom
Brittany Mullins / Vogelvoer eten

“Soepen zijn geweldig voor het bereiden van maaltijden en kunnen gemakkelijk worden opgewarmd voor een snelle lunch”, zegt Mullins. “Deze slowcooker fajita-soep zorgt voor een geruststellende, gezonde maaltijd boordevol eiwitten en een vleugje kruiden.”

veganistisch Broodje peterselie pesto caprese

Broodje vegan caprese
Jessica Hylton / Jessica in de keuken

“Deze veganistische caprese-sandwich bevat dikke plakjes verse tomaat met kruidachtige peterseliepesto en romige plantaardige mozzarella, allemaal op knapperig brood”, zegt Jessica Hilton op haar blog Jessica in the Kitchen. “Perfecte lunch voor de zomer!”

Mediterrane kikkererwtensalade

Mediterrane kikkererwtensalade
Jessica Hylton / Jessica in de keuken

“Deze salade heeft veel heerlijke en vullende groenten”, zegt Hilton. “Deze gezonde salade duurt slechts 15 minuten om te maken en is perfect voor de lunch of het diner!”

Loempia’s met pinda-gembersaus

makkelijke loempia's
Jessica Hylton / Jessica in de keuken

“Er is iets met regenbooggroenten dat ze nog aantrekkelijker maakt dan normaal”, zegt Hilton. “Deze zijn kleurrijk, knapperig en erg gezond. Perfect voor een lichte lunch … sla de zoete en hartige pinda-gembersaus niet over.”

pesto pastasalade

pesto pastasalade
Kylie Mazon-Chambers/Koken met cocktailringen

“Deze pastasalade met pesto is een geweldige lunch voor onderweg”, zegt de oprichter van Cooking with Cocktail Rings, Share + Taste: maak indrukwekkende en heerlijke hapjesborden voor elke gelegenheid“Het bevat spinazie, zongedroogde tomaten, mozzarellabolletjes en is een makkelijke manier om gegrilde kip toe te voegen.”

Toscaanse kalkoensandwich

Toscaanse kalkoensandwich
Kylie Mazon-Chambers/Koken met cocktailringen

“Deze Toscaanse kalkoensandwich is gemaakt met focaccia met geroosterde rode pepers, zongedroogde tomatenmayonaise, spinazie, provolone kaas en pesto”, zegt Mazon-Chambers. “Zet ze van tevoren in elkaar en bewaar ze in de koelkast, ze zijn handig voor werk- of schoollunches!”

glutenvrije taco braadpan

GF taco braadpan
Kayla Cappiello

“Deze glutenvrije taco-ovenschotel is het perfecte gezonde diner en restjes vormen een gezonde lunch op het werk”, zegt kookboekauteur Kayla Cappiello. Gemakkelijk allergievrij koken“Het is gemakkelijk mee te nemen en je kunt het zelfs opwarmen in de magnetron op het werk. Elke portie zit boordevol taco-smaak, maar bevat ook groenten! Niet alleen bevat het geroosterde paprika’s en uien, de rijst is ook een koolhydraatarme mengsel van bruine rijst en bloemkoolrijst.

veganistische Mexicaanse zoete aardappel vulling

veganistische Mexicaanse zoete aardappel
Kayla Cappiello

“Deze zoete aardappelvullingen zijn een geweldige manier om een ​​saaie doordeweekse lunch wat pit te geven. Vul elke aardappel met groenten en tacokruiden en bedek met zoveel mogelijk hete saus”, zegt Cappiello. “Elke portie kan gemakkelijk worden vervoerd in een glazen Tupperware en gemakkelijk worden opgewarmd in de magnetron voor een gemakkelijke lunch onderweg.”

glutenvrije kip ovenschotel

kip ovenschotel
Kayla Cappiello

“Deze kipbraadpan is een gemakkelijk te maken recept dat in een week voorbereiding past. We gebruiken kippenworst in plaats van runder- of varkensworst om het vetarm te houden”, zegt Cappiero. “Bovendien bevat het niet alleen geroosterde paprika’s, uien en tomaten, maar is de rijst een mengsel van bruine rijst en bloemkoolrijst, die weinig suiker bevat.”

Aangebraden champignons en kaasgrutten

kaas champignongrutten
Wendy Lopez/Food Heaven

“Gemaakt om op elk moment van de dag van te genieten, maakt dit geliefde zuidelijke ingrediënt een complete maaltijd met aangebraden knoflookpaddenstoelen en geraspte eieren,” Wendy Lopez, MS, RD, CD van haar blog Food I’m sharing it on Heaven.

Nopales Zomersalade

Nopal Zomersalade
Wendy Lopez/Food Heaven

“Een geliefd ingrediënt in de Mexicaanse keuken, de nopal cactus kan zowel gekookt als rauw worden gegeten”, zegt Lopez. “Hier koken we het en mengen het met tomaten en maïs voor een indrukwekkende zomerse salade die de bank niet zal breken.”

Leave a Comment

Your email address will not be published.