12 makkelijke recepten voor zomerse salades

Het is de magische tijd van de zomer waarin bijna alles heerlijk is. Boerenmarkten stromen over van producten en bloemen, achtertuinen bloeien en supermarkten lijken twee keer zoveel producten in voorraad te hebben.

Dit is het moment om groenten en salades te behandelen als extreme sporten. Hoeveel salades kan een persoon in een week maken? Kijk me aan!

Perziken en watermeloen zijn ook in het hoogseizoen, dus we hebben een aantal van onze favoriete saladerecepten op een rijtje gezet. Veel van hen bevatten deze twee soorten fruit.Als je kunt, maak dan plannen om alle 12 van deze salades te proberen. Ik beloof je dat je niet teleurgesteld zult zijn en nieuwe maaltijden zult vinden om steeds weer opnieuw te maken.

zomer perzik tomatensalade

Recept: Perzik Tomaat, Maïs en Basilicum Salade.

Als je deze tijd van het jaar een gerecht met tomaten maakt, kun je bijna altijd ook perziken toevoegen. Met deze combinatie kun je niet fout gaan. Deze salade bewijst het. Zie recept hier.

******

boterboon maïssalade

Boterbonensalade met mais en basilicum,

Recept: Maïs- en basilicumboterbonensalade gegarneerd met spek, okra en tomaten (geen toppings nodig als je geen tijd hebt!)

Deze salade is iets dat je kunt maken en bewaren voor het avondeten, en het wordt de volgende dag beter, net zoals soep beter wordt met de jaren. Maak stersalade/zonder bijgerechten Zie recept hier.

******

Zomersalade Met Rauwe Courgette Squash

Rauwe courgette-pompoensalade met gehakte pistachenoten

Recept: Rauwe courgette-pompoensalade met gehakte pistachenoten.

Rauwe courgette en pompoen zijn vooral heerlijk als ze in flinterdunne “linten” worden gesneden. Deze salade is zo licht en verfrissend en afgemaakt met een van onze favoriete toppings: gezouten pistachenoten. Zie recept hier.

******

loempia noedelsalade

Loempiasalade met rijstvermicelli

Recept: Rijstvermicelli loempiasalade

Dit recept is ontstaan ​​uit #recipefail toen ik begon met het maken van zelfgemaakte loempia’s en jammerlijk faalde. Maar tot op de dag van vandaag is deze salade de spreekwoordelijke limonade uit de citroensituatie geworden, omdat het een favoriet is van familie- en dinergasten. Zie recept hier.

******

Kakiage Caesar Salade Met Spruitjes

Geschoren Brusselse Caesarsalade met pecannoten op een bord

Recept: Caesarsalade met geschoren Brusselse pecannoten

Zoals veel mensen hou ik van Brussel. Deze salade is geboren als een manier om mijn oom en vader te bewijzen dat je Brussel kunt eten en van Brussel kunt houden. Ik wist dat ze niets lusten dat traditioneel gekookt werd, dus bedacht ik een gedeeltelijk rauwe Brusselse salade. Dus goed. En ze aten het en vonden het geweldig! Het is ook al bijna 16.000 keer gedeeld op sociale media, dus ik ben niet de enige die dit een winnend recept vindt!

******

Rucola Perzik, Worst en Avocado Salade

Recept: Perziken, Worst, Avocado en Rucola Salade

Recept: Perziken, Worst, Avocado en Rucola Salade

Bij het maken van een charcuteriebord werkt het goed om worst en perziken toe te voegen aan je kaasselectie. Ik heb geen kaas toegevoegd om de salade wat luchtiger te maken, maar improviseer gerust!Bekijk het recept hier.

******

Pittige salade van watermeloen, aardbei en jicama

Pittige salade van aardbei, watermeloen en jicama

Recept: salade van watermeloen, aardbei en jicama – met een kick!

Jicama voegt extra knapperigheid toe aan deze zeer verfrissende salade en kan worden geserveerd met alles wat uit de grill komt.Scroll door de variaties om de fetakaas op de foto te zien.

******

Salade van gegrilde perzik, bacon, mais en gegrilde ui

Gegrilde perzik, ui, spek en veldsla

Recept: Gegrilde Perzik, Ui, Spek en Maissalade

Nee, ik hou van versgebakken perziken. Deze salade is een maaltijd en verder is er niets nodig. Misschien wat kip toevoegen. Maar de maïs, perzik en spek zijn perfect in balans! Ik serveerde het met een zelfgemaakte karnemelk-geitenkaasdressing, en het smaakt heerlijk met een beetje olijfolie en citroensap of azijn en zout en peper. Zie recept hier.

******

Avocado, verse mais en tomatensalade

Salade van avocado, mais, tomaat en basilicum

Recept: Zomer in je kom! Salade van avocado, maïs, tomaat en basilicum.

Maïs en tomaten zijn de belangrijkste zomergroenten. Voeg ieders favoriete avocado toe en er is een reden waarom je van dit recept zult houden! De verrassing van deze salade is dat de maïs eigenlijk rauw is. Dit is heerlijk en lekker op een hele warme dag wanneer je je keuken niet wilt opwarmen met kokend water. Zie recept hier.

******

Heirloom tomaten met burrata kaas en pesto

Heirloom Tomaat en Burrata Salade

Recept: Heirloom Tomaat en Burrata Salade Met Pesto, Basilicum En Pistachenoten

In alle transparantie is deze salade begonnen als een voorgerecht dat ik nog steeds aan het maken ben. En toen werd het het hoofdgerecht… Soms wil ik veel tomaten eten. Vooral als je veel Cherokee Purple vindt, waarschijnlijk de beste van alle erfstukvariëteiten, zie hier het recept.

******

Pittige watermeloen uiensalade

Watermeloen en Jalapeno Uiensalade

Recept: Watermeloen en Jalapeno Uiensalade

Dit is een salade die ik afgelopen zomer vaak heb gemaakt. Ik kon gewoon niet stoppen. Door deze lijst samen te stellen, heb ik deze salade herontdekt. En je zult merken dat je het de komende maand minstens vijf keer zult halen. Ik weet niet waarom ik het vergeten ben… Zie hier het recept.

******

Griekse Quinoasalade Met Citroenvinaigrette

Griekse Quinoa Salade Recept Close Up

Recept: Recept voor Griekse quinoasalade

Nou, deze salade is echt een salade die je het hele jaar door kunt maken. Maar met zoveel komkommers en paprika’s die in de tuin worden gegeten en tomaten op hun hoogtepunt zijn, waarom zou je ze dan niet nu maken?Top met garnalen of kip, of eet ze zonder toegevoegde eiwitten. Het is heerlijk en vullend. Zie recept hier.

*******

We willen elke dag met jou beginnen! Meld u aan voor onze dagelijkse e-mails en begin met het lezen van de positieve boost die u nodig heeft om uw dag te beginnen! … het is alsof u een gesprek voert met uw beste vriend. Klik hier om je nu gratis aan te melden.

Liza Graves
Over de auteur

Liza Graves

Als CEO van StyleBlueprint levert Liza regelmatig bijdragen aan SB. Koken is haar stressverlichter, dus de meeste van haar geschriften bevinden zich nu in het receptenarchief.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *