12 lichte zomerpasta-recepten die bewijzen dat je alles kunt eten

Wees echt. “Routine” en “zomer” komen mogelijk niet altijd overeen. Voor mij kan ik tenminste de ene dag aan mijn hele takenlijst werken en de volgende dag bijna niets doen. Ik word wakker na 9… misschien 10? Ja graag. Lunchen om 2 uur? geen probleem. En een van mijn favoriete manieren om van een zorgeloze dag als deze te genieten, is met een kom pasta die aan al je verlangens bij warm weer voldoet. Het is zo’n gemakkelijke oplossing voor lunches en diners thuis of onderweg, en iedereen in je gezin is zeker van ze te houden.

Uitgelichte afbeelding door Michelle Nash.

Nu we het (misschien wel) beste seizoen van het jaar naderen, ben ik me steeds meer bewust geworden van wat ik zo leuk vind aan de zomer.

Of het nu gaat om een ​​paar minuten (uren) later wakker worden, thuis genieten van een maaltijd met het gezin, of zonnebaden tijdens een middagwandeling, de zomer brengt vreugde in mij door de kleine dingen waar gemakkelijk rekening mee gehouden wordt. geven. Accepteer.

Wat me in de loop van de tijd is opgevallen (het lijkt steeds sneller en sneller te worden – laat me je vertellen dat ik niet de enige ben) is dat wanneer we niet gewend zijn aan de dingen die ons gelukkig maken, ze ons echt maken. betekent dat je langs de Nee zomer mantra. In plaats daarvan is het veel leuker als we kunnen herkennen wat tijd tikt en manieren vinden om ze meer aanwezig te maken in ons leven.

Maar wat heeft dit met pasta te maken?Ik geniet met plezier van de momenten van ontspanning die het beste bij een maaltijd geserveerd worden. Deze lichte zomerse pastarecepten zijn perfect om te genieten van de zoete spontaniteit van de zomer en om elke dag aangenamer te maken. Dit is de ware betekenis van zomer.

12 lichte zomerse pastarecepten om je zomer op te fleuren

groene godin pastasalade

Waarom we er dol op zijn: deze magere, groene, vechtmachine De pasta is vegan, vol groenten en erg lekker. Het is de gemakkelijkste manier om je dagelijkse groenten binnen te krijgen terwijl je geniet van een smaakvolle lunch of diner. Schrijf u alstublieft in.

Hero Ingrediënten: Ik zou liegen als ik zou zeggen dat de groene godinnendressing hier niet de ster van de show was, maar ik moet rekwisieten geven aan de avocado.

Ontvang het recept van de Green Goddess Pasta Salad.

romige citroenpasta

Waarom we er dol op zijn: Romige staat misschien niet bovenaan je zomerse vocabulaire, maar deze pasta tart de regels en brengt een frisse benadering van luxe, genoeg), maar de toevoeging van citroen fleurt de boel op en maakt hem meer geschikt voor de zomer.

Hero Ingrediënten: Een harde hand is de sleutel als het gaat om kruiden en rode pepervlokken.

Ontvang het recept voor romige citroenpasta.

Romige vegan pasta met tomaten en basilicum

Waarom we er dol op zijn: Dit recept blijft zijn weg vinden naar mijn rotatie en het verbaast me elke keer dat ik het maak met zijn smaak. Te mooi om waar te zijn? Ontdek het door er zelf een te maken.

Hero Ingrediënten: Nogmaals, laag die garnituren. Wat deze pasta echt laat schitteren, zijn de citroenschil, basilicum en rode pepervlokken.

Bekijk ons ​​recept voor romige vegan pasta met tomaat en basilicum.

Spruitjes en boerenkoolpesto rigatoni

Waarom we er dol op zijn: Deze boerenkoolpesto, met spruitjes ingelegde pasta boordevol groenten zit boordevol smaak en gezonde ingrediënten. Denk aan walnoten, olijven en veel groenten. Allemaal samen om de lekkerste pasta te leveren.

Hero Ingrediënten: Waarschuwing: je wilt die zijdezachte boerenkoolpesto over alles strooien.

Bekijk ons ​​recept voor spruitjes en boerenkoolpesto rigatoni.

spaghetti alla nerano

Waarom we er dol op zijn: Dun gesneden, goudgele courgettes kenmerken dit gerecht, geïnspireerd op de traditionele spaghetti alla nerano. Het duurt slechts 15 minuten om door elkaar te gooien, waardoor het perfect is voor doordeweekse diners en diners. En nu het courgetteseizoen eraan komt, is er geen betere tijd dan nu om dit eenvoudige maar indrukwekkende gerecht te maken.

Hero Ingrediënten: Basilicum, basilicum, nog eens basilicum.

Ontvang het recept voor Spaghetti alla Nerano.

Spaghetti Met Knoflook Garnalen, Asperges En Tomaten

Waarom we er dol op zijn: Voor een vollere, eiwitgerichte pasta hoef je niet verder te zoeken dan deze Garlic Shrimp Spaghetti. Het volgt het mediterrane dieet, dat het gezondste dieet ter wereld is gebleken, en introduceert een aantal gezonde groenten in de mix. .

Hero Ingrediënten: Die tomaten koken prachtig en nemen een bijna jamachtige consistentie aan.

Bekijk onze recepten met knoflookgarnalen, asperges en tomatenspaghetti.

One Pot Pasta Primavera met Zomergroenten en Ricotta Kaas

Waarom we er dol op zijn: Meer groenten! Serieus, ik kan geen genoeg krijgen van deze pastarecepten die de ingrediënten van de zomer vieren. In dit geval draait het allemaal om asperges, broccolini (een persoonlijke favoriet), erwten en cherrytomaatjes. Alles komt samen om een ​​zeer smakelijke pasta primavera te creëren.

Hero Ingrediënten: Ricotta-kaas brengt allerlei soorten romigheid op tafel. Of beter gezegd, noedels. Het is als een goedkope deken die licht genoeg is om zomerse pasta samen te stellen.

Bekijk het recept voor eenpanspasta primavera met zomergroenten en ricottakaas.

Citroen pasta carbonara met doperwten en courgette

Waarom we er dol op zijn: Een beetje lichter dan de traditionele pancetta-schotel, deze carbonara is gewoon de ideale zomerse pasta. Deze romige vegetarische versie vervangt erwten en courgette door zout vlees en is het lekkerst buiten. En misschien in fris wit.

Hero Ingrediënten: Erwten natuurlijk. Het is tijd dat deze kleine maar machtige supersterren de erkenning krijgen die ze verdienen.

Ontvang het recept voor citroenachtige pasta carbonara met erwten en courgette.

zomerse pastasalade

Waarom we er dol op zijn: Ontmoet ronde en ronde pasta met gegrilde gekarameliseerde groenten. Dit is het type pastasalade dat je de hele zomer bij de hand wilt hebben, en het is een groot publiekstrekker bij je barbecue.Het zit ook boordevol eiwitten, complexe koolhydraten, vezels en gezonde vetten. Overwinning op alle fronten.

Hero Ingrediënten: Kalamata-olijven brengen een zoute smaak die al het andere doet knallen.

Ontvang het recept voor de zomerse pastasalade.

Zomerspaghetti met tomaten, burrata en basilicum

Waarom we er dol op zijn: Romige burrata bedekt elke noedel liefdevol, waardoor het het perfecte gerecht is voor ontbijt, lunch of diner. ernstig. Als je denkt dat het een beetje zwaar is voor zomeravonden, denk dan nog eens goed na! De “saus” hiervoor is letterlijk gewoon gebarsten tomaten, olijfolie en knoflook. Geef me alsjeblieft de grootste kom die je hebt.

Hero Ingrediënten: Gebruik voor eenvoudige pasta’s zoals deze verse tomaten, geroosterde basilicum en goede olijfolie. Het bewijs zit in puddingen, um, pasta.

Ontvang het recept voor zomerse spaghetti met tomaten, burrata en basilicum.

One Pot Knoflook Paddenstoelen Pasta Met Worst En Rucola

Waarom we er dol op zijn: Ik weet wat je denkt Worst is niet bepaald een “lichte” zomerse pasta. Maar ik maak bezwaar. Dit is waarom. Dit recept gebruikt slechts een kleine hoeveelheid Italiaanse worst om in wezen een worst en champignonpizza (yum) na te bootsen, en de saus is gewoon citroenschil en -sap, rucola, Parmezaanse kaas en een beetje boter. Ik verklaar het “licht”. Want je kunt lunchen zonder de rest van de dag uit te rekken, of genieten van het avondeten zonder je al te vol te voelen.

Hero Ingrediënten: Ik ben altijd een paddenstoelenmens. Ze zijn erg voedzaam en eindeloos lekker.

Ontvang het recept voor One Pot Knoflook Paddenstoelen Pasta Met Worst En Rucola.

Zomerse Groente Pasta Salade Met Feta Kaas En Citroen Tahini Dressing

Waarom we er dol op zijn: Te heet om goed van warme noedels te genieten, geen probleem. Allerlei groenten en kruiden zijn verweven in deze zomerse pastasalade, afgetopt met een miso-tahindressing die hem nog lekkerder maakt. Het is gezond, uitgebalanceerd en gemakkelijk te proeven op een warme zomerdag.

Hero Ingrediënten: De hoeveelheid zoute feta in elke hap verzegelt hier echt de deal. Kies vrijelijk enkele kubussen met uw vinger. Ik weet dat.

Ontvang het recept voor Zomerse Groente Pastasalade met Feta Kaas en Citroen Tahini Dressing.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *