11 door voedingsdeskundigen goedgekeurde pantry-voedingsmiddelen die u bij de hand moet hebben

Een timmerman verlaat nooit het huis zonder hamer, balk en waterpas. Een chef-kok kookt nooit zonder zijn favoriete mes, wetsteen, gietijzeren braadpan of voedselthermometer. Evenzo zal iedereen die klaar wil zijn om op een bepaald moment gezonde maaltijden en snacks te maken altijd bepaalde nietjes in zijn voorraadkast hebben.Je kunt ervoor kiezen om de knakworstjes in te koken.

Zelfs voedingsdeskundigen bestellen in een mum van tijd Chinese afhaalmaaltijden of pizza’s als er thuis niets te eten is.Ze weten dat een van de sleutels tot goede voeding is om hun producten gebruiksklaar te houden. Als zodanig slaan ze een voorraad op van de basisbouwstenen van een gezond voedingspatroon.

Gezond eten hoeft niet aan het toeval te worden overgelaten als je een kijkje kunt nemen in de voorraadkast van een voedingsdeskundige. Hier zijn enkele nietjes in de voorraadkast die voedingsdeskundigen graag bij de hand hebben.

sluitervoorraad

“Draagbare eiwitten zijn belangrijk als je onderweg bent zoals ik”, zegt hij. Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LDde auteur van draaiboek sportvoeding Lid van onze Expert Medical Board. “Beef jerky is een geweldige manier om 10 essentiële voedingsstoffen binnen te krijgen, waaronder hoogwaardige eiwitten, ijzer en zink, wanneer je het snel nodig hebt. Het hoeft niet te worden gekoeld, dus het is geweldig voor reizen, kinderlunches en snacks .” Perfect voor , of om boodschappen te doen.”

Nieuw onderzoek suggereert zelfs dat proteïne een van de beste manieren is om uw risico op obesitas te verminderen.

Open ingeblikte maïs, wortelen, erwten, sperziebonen
sluitervoorraad

Geregistreerd diëtist Jen Haugen, RDNVul je voorraadkast met ingeblikte groenten klaar om in soepen, chili en pastagerechten te gooien.

“Ik heb altijd veel in blokjes gesneden tomaten, vooral in het vuur geroosterde, die geweldig zijn voor extra vitamine C en lycopeen.” de auteur van Diner gedaan! Ik zal het uitleggen. “Het voegt een geweldige smaak en kleur toe. Ik hou er ook van om artisjokken uit blik bij de hand te hebben om toe te voegen aan pasta of om een ​​caloriearme artisjokkendip te maken. Grote hoeveelheid voedsel per portie omdat het vezels bevat.

ingeblikte zalm
sluitervoorraad

Als je de viswinkel niet kunt halen en geen tijd hebt om de vis uit de vriezer te ontdooien, kun je nog steeds eiwitten en omega-3’s uit een blikopener halen.

“Met ingeblikte zalm of tonijn, bonen, tomaten en volle granen van 90 seconden kun je een oneindig aantal maaltijden bereiden”, zegt de in Virginia gevestigde diëtist-voedingsdeskundige. Jill Weisenberger, MS, RD, CDCES,Auteur Prediabetes Maaltijdplanning Crashcursus.

Weisenberger stelt bijvoorbeeld deze eenvoudige zalmsalade voor. Meng zalm uit blik met uitgelekte gemarineerde artisjokharten, in blokjes gesneden uien en kikkererwten uit blik. Meng met olijfolie en rijstazijn.

kokosnoot meel
sluitervoorraad

Dit glutenvrije meel bevat weinig koolhydraten en veel vezels en ondersteunt de gezondheid van hart en darmen en de stabiliteit van de bloedsuikerspiegel.

“Ik bewaar dit in mijn voorraadkast omdat het veelzijdig is en geschikt is voor dieetwensen en gasten met dieetbeperkingen”, zegt de voedingsdeskundige. Lisa Richardsmaker van een suikerarm, ontstekingsremmend dieet voor de darmgezondheid, het Candida-dieet. Het is ook ideaal als broodkruimels voor

Kokosmeel absorbeert veel vloeistof in recepten vanwege het hoge vezelgehalte, dus Richards raadt aan om 1/4 kopje kokosmeel te vervangen door 1 kopje gewoon meel.

quinoa in een kom
sluitervoorraad

Richards bewaart dit eiwitrijke graan in zijn voorraadkast. Dit komt omdat het kan worden gebruikt om bijna elke maaltijd compleet te maken.

“Het is een compleet plantaardig eiwit, wat betekent dat het alle negen essentiële aminozuren bevat, die zeldzaam zijn in plantaardig voedsel”, zegt ze. Het geeft me een lang verzadigd gevoel.”

lijnzaad poeder
sluitervoorraad

Om gezonde hagelslag aan uw dieet toe te voegen, hebben sommige voedingsdeskundigen altijd lijnzaad en poeders bij de hand om in smoothies te mengen, over yoghurt of ontbijtgranen te strooien of bij het bakken te gebruiken.Rijk aan oplosbare vezels en een plantaardig omega-3 vetzuur genaamd alfa- linoleenzuur (ALA), lijnzaad is een gemakkelijke manier om veel maaltijden en snacks te versterken en er is gesuggereerd dat het een effectief ingrediënt is bij het verlagen van het cholesterolgehalte, en dat het ook antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen heeft. Laten we leren, zegt de wetenschap .

zeewier pasta
sluitervoorraad

Er is altijd zeewier en kelp in de voorraadkast van de geregistreerde diëtist. Carly Knowles, RDN, LD.

“Ze zijn een geweldige bron van micronutriënten en mineralen en kunnen gemakkelijk aan bonen en soepen worden toegevoegd om de smaak te verdiepen en de voedingsstoffen te stimuleren”, zeggen de auteurs. voedingsdeskundige keuken“Ik hou er ook van om ze te pureren en over groene salades te strooien voor een zoute en mineraalrijke toevoeging.

Diverse gedroogde bonen en peulvruchten
sluitervoorraad

“Ik heb altijd bonen en peulvruchten in mijn droge voorraadkast voor een snelle doordeweekse maaltijd”, zegt Knowles. Je kunt het ook op veel verschillende manieren openen en koken, zoals deze witte bonenpasta met zongedroogde tomaten en olijven. “

vers brood, tarwe en ontbijtgranen
sluitervoorraad

“We vullen onze voorraadkast met cacha, een gekookt graangraan gemaakt met boekweit, gerst, gierst, rogge, volkoren pasta en staal gesneden haver, wat een vezelrijke, gezonde zetmeeloptie is. , zegt een geregistreerde diëtist voedingsdeskundige. Lisa Young, PhD, RDNde auteur van Vol aan het einde, slank aan het einde“Ik vind het heerlijk om mijn dag te beginnen met staal gesneden haver, dus die staat bovenaan mijn lijst. Havermout bevat veel vezels en geeft veel voldoening.”

Haver is ook een bron van bèta-glucaanvezels, wat vooral goed is voor de darm- en hartgezondheid.Goodson is ook een fan van haver vanwege hun veelzijdigheid.

“Je kunt er havermout van maken, wat ik elke ochtend doe, of om ‘s nachts havermout te maken. Je kunt het gebruiken als basis voor Energy Bite om een ​​voedzame snack te maken, of je kunt het tot meel vermalen. en kan worden gebruikt in een verscheidenheid aan recepten, zelfs vakantiedesserts, “zegt Goodson.

bottenbouillon
sluitervoorraad

Knowles gebruikt bottenbouillon als soepbasis en sauteert groenten. Bottenbouillon is rijk aan eiwitten, collageen, ijzer, calcium, magnesium, fosfor en andere mineralen.

“We raden zwangere patiënten vaak bottenbouillon aan vanwege de extra voordelen van gelatine en collageen, die een heel belangrijk aminozuur bevatten, glycine genaamd”, zegt Knowles over de bouwstenen van eiwitten in het lichaam.

pindakaas en pinda's
sluitervoorraad

“Ik eet elke dag van mijn leven pindakaas”, zegt Goodson. Het geeft je langer een vol gevoel en je kunt het eten met een verscheidenheid aan voedingsmiddelen zoals appels en bananen, brood en wafels, crackers, pretzels of zelfs mixen. in havermout – mijn favoriete methode. is.”

Om dezelfde reden vult Goodson zijn voorraadkast ook met walnoten, pistachenoten, amandelen en cashewnoten. Deze bevatten eiwitten en gezonde vetten. Walnoten zijn haar favoriet omdat ze een goede bron zijn van plantaardige omega-3-vetzuren.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *