10 recepten om te barsten van vitamine C


Vitamine C is een essentiële voedingsstof, niet alleen voor het immuunsysteem, maar ook voor andere belangrijke functies zoals bloedvaten, spieren en collageen. Het werkt ook als een antioxidant en helpt cellen te beschermen tegen oxidatieve schade.

Ons lichaam maakt geen vitamine C aan, dus de enige manier om het binnen te krijgen is via een dieet of voedingssupplementen. Mensen met een redelijk uitgebalanceerd dieet met veel groenten en fruit hebben waarschijnlijk geen tekort aan vitamine C, maar ze krijgen genoeg binnen omdat ze alleen op deze manier worden ingenomen. Daar moet je voor zorgen.

De aanbevolen dagelijkse inname (ADH) van vitamine C voor mannen is 90 mg en voor vrouwen 75 mg. Het is goed om veel echt heerlijke en veelzijdige voedingsmiddelen te hebben boordevol vitamine C. Bekijk deze OGP-recepten.

1. Rode peperjamRode peper jam

Bron: Rode peperjam /Een groene planeet

Een rode paprika levert 65 mg (of 72%) vitamine C ADH. Deze rode peperjam van Gabriella Lup heeft zeker een kick. Het bevat niet alleen een gezonde hoeveelheid rode peper, maar heeft ook ondersteuning voor citroen- en sinaasappelsap. Deze jam is heerlijk op toast en crackers en danst heel goed tussen zoete en smakelijke. Probeer het als een gekookte groentechutney.

2. Guave en kaas minitaart

Guave en kaas mini taart

Bron: Guave and Cheese Mini Tart / One Green Planet

Slechts één guave bevat 126 mg (of 140%) vitamine C ADH. Deze minitaart met guave en kaas van Desiree Rodriguez is leuk om te zien en heerlijk om te eten. Het maakt gebruik van een vers gebakken Philopastry-schaal, dus je hoeft het niet te bakken. Gewoon verzamelen en eten. Geen wachttijd!

3. Groentebouillonpoeder

Groentebouillonpoeder

Bron: Groentebouillonpoeder/ Eén groene planeet

Tijm bevat de hoogste concentratie vitamine C van alle kookkruiden. Een ons verse tijm levert 45 mg vitamine C bij 50% van de ADH. Dit groentebouillonpoeder van Nikki Stokes is een geweldige en gemakkelijke manier om met weinig inspanning je vitamine C-inname te verhogen. Je kunt dit als een grote batch maken om het handig te houden wanneer je soepen en stoofschotels kookt.

4.4. Gekiemde Meyer Citroen Basilicum Hummus

Gekiemde Meyer Citroen Basilicum Hummus

Bron: Gekiemde Meyer Citroen Basilicum Hummus / One Green Planet

Citroen is de ster van het vitamine C-circuit. Een hele citroen bevat 83 mg vitamine C, dat is 92% van de ADH. Deze gekiemde Meyer Lemon Basil Hummus van Stephanie McKinney is een heerlijke manier om je vitamine C-inname te verhogen terwijl je geniet van een romige, aromatische spread of dip die perfect is voor lentetraktaties.

5. Gegrilde zwarte bes, framboos, bosbessen tofu

Gegrilde zwarte bes, framboos, bosbessen tofu

Bron: Gegrilde zwarte bes, framboos, bosbessen dessert tofu / one green planet

Een halve kop zwarte bes bevat 101 mg vitamine C of 112% ADH. Een vitamine C-boost nodig hebben is het perfecte excuus om te genieten van dit prachtige geroosterde dessert Douhua met zwarte bessen, frambozen en bosbessen van Magdale Napienkos. Dit dessert is zoet, romig en fruitig, terwijl het ook een super eiwithit biedt.

6. Paddenstoelenrijst gevulde paprika’s en tahini-yoghurtsaus

Paddenstoelenrijst gevulde paprika en tahini-yoghurtsaus

Bron: Paddenstoelenrijst gevulde paprika en tahini-yoghurtsaus/ Eén groene planeet

Verrassend genoeg neemt het vitamine C-gehalte van paprika’s toe naarmate het fruit rijpt. Een halve kop gehakte paprika’s levert 137 mg vitamine C of 152% van de ADH. Dit is twee keer zoveel als in paprika’s. Probeer eens gevulde paprika’s met paddenstoelenrijst te maken met Teri Makovey’s tahini-yoghurtsaus. Kies paprika’s om een ​​zoet en voedzaam voorgerecht in te pakken.

7. Boerenkool, quinoa, linzensalade

Boerenkool, quinoa, linzensalade

Bron: boerenkool, quinoa, linzensalade / one green planet

Al een superster van zijn spectaculaire vitamine K-gehalte in het veld, een kopje gehakte boerenkool levert 80 mg vitamine C of 89% ADH. Je kunt je boerenkool vullen met dit recept van boerenkool, quinoa en linzensalade van Julie Zimmer. Dit gerecht is erg veelzijdig en je kunt er je favoriete kruiden en groenten aan toevoegen. Het is een voedzaam gerecht.

8. Aardbeiengazpacho

Aardbeiengazpacho

Bron: Aardbeiengazpacho / One Green Planet

Aardbeien zijn een geweldige bron van heerlijke vitamine C, en een half kopje aardbeien levert 89 mg vitamine C of 99% van de ADH. Dit recept voor Aardbeiengazpacho van Petra Vogel is een geweldige manier om een ​​flinke vitamine C-boost te krijgen terwijl je geniet van een volledig verfrissende zomertraktatie.

9. Quinoa chips broccoli paté

Quinoa chips broccoli paté

Bron: Quinoa Chips Broccoli Putty / One Green Planet

Slechts een half kopje broccoli geeft je 51 mg vitamine C of 57% van de ADH. Dit recept van broccolipasteitjes en quinoachips van Simona Marerva is leuk om te zien en ook nog eens heerlijk. De stopverf kan worden genoten als spread of dip, of worden gebruikt als een voedzame romige pastasaus. Overweeg een alternatieve plaag!

10.10. Pompoen, sinaasappel en rozemarijn havermout

Pompoen, sinaasappel en rozemarijn havermout

Bron: Pompoen, Sinaasappel, Rozemarijn Havermout / One Green Planet

Het is een bekend feit dat sinaasappel vitamine C bevat. Eén middelgrote sinaasappel bevat 70 mg vitamine C of 78% van de ADH. Krijg een vitamine C-boost met deze hartige havermout met pompoen, sinaasappel en rozemarijn van Lauren Smith. Rozemarijn is de stersmaak van dit havermoutontbijt en vormt een uitstekende aanvulling op de fruitsmaak. Geniet van dit rijke en smaakvolle ontbijt op elk moment van het jaar.

Relevante inhoud:

Voor meer informatie over de dagelijkse inhoud van dier, aarde, leven, veganistisch eten, gezondheid en recepten One Green Planet-nieuwsbrief!! Ten slotte geeft het feit dat u met openbare middelen wordt gefinancierd u meer mogelijkheden om inhoud van hoge kwaliteit te blijven bieden.Denken Steun ons Door te doneren!







Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *