10 gezonde kookboeken voor de lekkerste maaltijden van de zomer

Nog maar een paar dagen geleden deelde ik mijn top 10 favoriete kookboeken tot nu toe. Dit zijn waar ik steeds weer op vertrouw. Of ik nu het diner van vorige week ga shaken of een nieuwe culinaire uitdaging ga proberen als er een gast komt. Ze zijn beproefd, waar, getest (en opnieuw getest). Maar als ik op zoek ben naar een voedzaam dieet dat een beetje meer fouten maakt in de lichte kant van de dingen, zijn dit de gezonde kookboeken die ik bij de hand heb.

Mijn kookboekencollectie groeit en evolueert voortdurend. Ik heb veel ingeslagen om de komende zomermaanden buiten te eten en te picknicken. Misschien het feit dat het het seizoen is om buiten te eten, of de overvloed aan tomaten, watermeloenen, aubergines en aardbeien op de boerenmarkt (je kunt de foto’s zien), maar mijn weg door dit seizoen ben ik blij om te koken.

Warme temperaturen helpen voor een lichtere, helderdere smaak. Bovendien vereenvoudigen al deze mooie producten een gezonde voeding.Dit is goed omdat je de dadels van het ijs en het schaafijs moet balanceren op de een of andere manier, Rechtsaf? De seizoenen stimuleren zeker een verschuiving naar kookboeken vol gezonde recepten, en je zult zeker hunkeren naar voedsel dat hun schittering uitlokt.

Dus als je klaar bent om het seizoen in te duiken met de lente aan je voeten, blader dan door mijn 10 favoriete gezonde kookboeken. Ik hoor graag over nieuwe dingen die ontdekt moeten worden in de reacties!

Feature afbeelding door Michelle Nash.

10 gezonde kookboeken die al mijn zomerse gerechten inspireren

Salad Freak: een recept voor het bevorderen van een gezonde gehechtheid Jess Damack

Dit is een van mijn favoriete gezonde kookboeken die dit jaar uitkomt. Mocht je het nog niet gehoord hebben, ik ben niet de enige. Hechting In dit boek. Niet alleen zijn de afbeeldingen prachtig (helder en stimulerend), maar het recept bewijst hoe heerlijk en bevredigend de salade is. De zelfverklaarde “saladefreak” Jess Damuck, receptontwikkelaar en foodstylist probeerde de schijnwerpers te zetten die ze verdienen op een cursus die vaak over het hoofd wordt gezien.

Cookbook is een liefdesbrief aan haar favorieten. Het is een fris en levendig ingrediënt en ik ben niet geïnteresseerd in het proeven of proeven van iets anders. Damac is elk seizoen in beweging, bekend als “Salad Bob Ross” (in ieder geval door haarzelf), en het is duidelijk dat er een esthetische en heerlijke dromenwereld wacht.

Eén: potten, potten, planeten: een milieuvriendelijkere manier om voor u en uw gezin te koken Anna Jones

Anna Jones is echt de “Queen of Greens”, die de vegetarische keuken versterkt met een benadering die de schoonheid en stijl van de plant benadrukt. Jones is goed in het tekenen van dergelijke manieren van eten en koken in het licht van de moderne tijd. (Alle gezonde kookboeken hebben aandacht nodig.) In elk recept stelt ze niet alleen smaak en voeding voorop, maar zet ze ook alles in op duurzaamheid. Favorieten zijn onder meer Saag Alou Shepherd’s Pie en Carrot & Sesame Pancakes. Ze zijn een vertrouwd voedsel in de welkomstupdate. Waar moet ik niet van houden?

Incredible Vegan: meer dan 100 levensveranderende, plantaardige recepten liefdadigheid Morgan

Ik ben geïnteresseerd in veganistische kookexperimenten, maar weet niet waar ik moet beginnen? Morgan wil een plantaardige levensstijl toegankelijk en haalbaar maken. Morgan gebruikt de term “pregan” (plantaardige veganist) om recepten, schrijven en inzichten te begeleiden, en moedigt lezers aan om een ​​zachte benadering te volgen die verre van beperkend is. Welke reserveringen je ook hebt voor gezonde kookboeken, wees voorbereid om ze langs de kant van de weg te gooien. Ongelooflijke veganist Praktisch en inspirerend combineren, dat wil zeggen genieten van wat je eet.

Samen gezonder: twee recepten – voed je lichaam en voed je relatie Liz Moody

Voedselschrijver en gezondheidsblogger Liz Moody ging ooit door met een trendy dieet, waarbij ze alleen brandstof at, geen smaak. Dat veranderde toen ze al snel haar vriend (nu haar man) leerde kennen en ze begonnen met het maken van een dieet rijk aan voedingsstoffen en groenten. Ze werd niet alleen weer verliefd op eten, maar ze ontdekte dat het gemakkelijker en bevredigender werd om doelen te stellen en je eraan te houden door met iemand anders te paren.

Dagelijkse liefde en citroen Janine D’Onofrio

Van snelle doordeweekse diners tot heldere weekendbrunch, Donofro serveert dagelijks fantasierijke maaltijden. Met recepten zoals citroensalsa verde bloemkoolbiefstuk, rutabaga walnotenragoo, zoete aardappel glazuur en chocoladetaart, is deze fascinerende collectie een innovatief idee voor het gebruik van groenteresten, spannend om populaire landbouwproducten te eten. Het zit vol met heerlijk voedsel, met in de hoofdrol groenten die serieus onderschat.

Moderne lunch: +100 recepten voor het samenstellen van een nieuwe lunch Allison Danger

Ik zal nooit een van degenen zijn die vergeten te lunchen – het is echt een van mijn favoriete delen van de dag. En je wilt jezelf zeker trakteren op een geweldig recept van auteur Allison Danger, dat eenvoudig genoeg is om in een oogwenk in elkaar te zetten. Denk aan een lintsalade van kip en komkommer met pindakaas-gretsaus en met walnoot besprenkelde avocado, fetakaas, eieren en pestry.

The Beginning of Cooking: een eenvoudig recept van Carla Lalli Music om een ​​geweldige kok van te maken

elke fan van Bonapetti Food director Carla Lalli Music blijft een fan van de relaxte en smaakvolle benadering van thuis koken (of ze nu bewust zijn of niet). Ik vind het geweldig dat ze nooit stappen aan het proces toevoegt, tenzij het absoluut noodzakelijk is.

Mainly Plants: 101 heerlijke flexitarische recepten uit de Pollan-familie van Tracy, Dana, Lori en Corky Pollan

Ik hou van Michael Pollan’s evenwichtige benadering van koken en eten. Het is om ons lichaam en onze ziel te voeden en wordt samengevat in zijn inmiddels beroemde mantra.

Dus hoe ziet het kiezen van “voornamelijk planten” er in het echt uit? Het woord “bijna” is belangrijk in gezinnen waar niet iedereen op dezelfde vegetarische pagina staat. Het belangrijkste is om vlees niet helemaal op te geven, maar om de verhouding tussen dieren en planten te veranderen om een ​​heerlijk en voedzaam dieet te creëren waar iedereen van kan genieten.

Diner voor iedereen: 100 iconische gerechten gemaakt op drie manieren — perfect voor een bedrijf door Easy, Vegan of Mark Bitman

In de wereld van ongebreidelde dieetbeperkingen (glutenvrij, zuivelvrij, notenvrij, lectinevrij, graanvrij, veganistisch, pareo, noem maar op!) is het boek van Mark Bitman absoluut geniaal. Hij deelt alle receptaanpassingen om te helpen met verschillende diëten en culinaire benaderingen.

Elke dag is zaterdag: recepten en strategieën om gemakkelijk te koken, elke dag Sarah Copeland

Ik kan niet onder woorden brengen hoeveel ik van dit kookboek hou. De #goals-benadering om elke dag als een weekend te leven, is hetzelfde als een heerlijk recept. Ik wil ze allemaal maken. Van Marokkaanse tomatentoast tot frambozenijstaart, het nieuwe boek van Sarah Copeland wil de dingen simpel houden en een normale dag een beetje specialer maken.

Dit bericht is oorspronkelijk gepubliceerd op 14 mei 2019 en is sindsdien bijgewerkt.

Leave a Comment

Your email address will not be published.