10 beginnersrecepten om je te leren koken

We moeten allemaal ergens beginnen. Dit is de inspiratie achter deze kleine maar krachtige verzameling recepten voor beginners. We hebben het over beginners die geen water kunnen koken. Misschien ben je net afgestudeerd en ben je voor het eerst alleen. Of misschien begrijp je de kooktips helemaal niet. Geen zorgen! Deze gerechten zijn een geweldige plek om te beginnen, van ongekookte tonijnmayonaise bowls tot in de oven gebakken kippendijen met aardappelen en citroenen. Als ik op een dag wakker word, kan ineens niemand bijvoorbeeld een marathon lopen of koken in dit geval.

Maar heerlijk eten kan iedereen maken. Met de hulp van kookcolumnisten Melissa Clark, Genevieveco en Eric Kim kun je een kok worden die vol vertrouwen wil koken. Laten we beginnen met het onderstaande recept. Ze zijn gerangschikt van gemakkelijk naar moeilijk. Met oefening, herhaling en geduld kun je niet alleen een reeks vaardigheden verwerven die kunnen worden toegepast op andere kookrecepten van de New York Times, maar ook 10 heerlijke gerechten onder de riem steken die het waard zijn om te worden gekookt. ..

Je zult versteld staan ​​hoe geweldig je kunt koken zonder het fornuis aan te zetten. Neem deze tonijnmayonaise bowl. Het enige wat je nodig hebt is een blikje tonijn, je favoriete mayonaise, overgebleven rijst en wat je erover wilt strooien. Sesam voegt een kleine crunch toe, zoals noten. Nori zoals zeewier en furikake kenmerken zich door hun knapperige zoute smaak. Prei brengt leuke frisheid. Zie het als een leeg canvas en wees creatief.

recept: Tonijnmayonaise bowl

Dit is je kans om je culinaire geest te bewijzen (en te delen). Het enige dat je nodig hebt om deze guacamole te maken, is een stevige kom, vork en wat elleboogvet. Plet de avocado’s. Tot het glad is, of dik als je goed bent in contrasterende texturen. Leer vervolgens hoe je moet proeven, voeg onderweg zout toe, beslis of je jalapeno-zaden met pittige hitte wilt toevoegen en pers limoensap als je van de pittige smaak van guacamole houdt. Zorg ervoor dat je je handen wast na het hanteren van jalapenos. (Capsaïcine, waardoor ze pittig zijn, kan ook je ogen en huid irriteren.)

Nu is het tijd om de kachel in de mix te plaatsen. Begin met cheese pull heaven bij het maken van deze quesadilla en pak een koekenpan met antiaanbaklaag, want het brengt je echt naar de plek. Hier wil je jezelf wijden aan het strooien van kaas langs de randen, niet alleen in de tortilla’s, om een ​​knapperige, knapperige, roosterachtige halo te creëren.

recept: Krokante quesadilla

Als je naar een zware dag staart, ga dan aan de slag. Weinig gerechten zijn beter dan echt heerlijke wentelteefjes. In dit geval gebruiken we een standaard sandwichbrood. Dit is vooral vla omdat het dun, zacht en snel gaar is, maar zuurdesem, melkpannen en brioches werken allemaal hetzelfde. Geef wat tijd om al zijn dikke ei-achtige melk te absorberen voordat de plakjes de pan raken.

recept: Wentelteefje

Het is tijd voor ontbijtgranen en toasteieren, dus neem een ​​pauze. Dit is je kans om je vaardigheden op het gebied van het breken van eieren te oefenen, zelfverzekerd te zijn en de schoonheid van roerei met boter te ontdekken. Het is ook een les over temperatuurbeheersing, waarbij het vuur laag blijft, zodat je de eieren niet te gaar kookt. Als je veganist bent, kun je tofu op dezelfde manier scrambleren, en gerechten die olijfolie gebruiken in plaats van boter zullen net zo lekker zijn.

Misschien heb je wel eens gehoord van de glorie van koken in een bakplaat. Bladpannen kunnen een redder in nood zijn voor drukbezette mensen, mensen met beperkte middelen en tijd, of mensen die graag eten. U zult onder de indruk zijn van de rijke en bevredigende maaltijd waarvan u kunt genieten met slechts een bakplaat. Je kunt ook eenvoudige gegrilde groenten combineren naar je eigen smaak.

Haal de steelpan tevoorschijn, het laatste keukenitem dat nodig is om deze kookmarathon te voltooien. In het geval van eenpansmaaltijd is het een gemakkelijk te verwijderen tofu-curry die een geurige kokossaus gebruikt die smaak geeft aan broccoli, tofu en uien. En met alle vetten en vloeistoffen die uit volle kokosmelk komen, zullen veganistische koks verrukt zijn.

recept: Plantaardige tofu-curry

Wat is een betere manier om een ​​grotere groep te voeden dan deze stevige kalkoenpeper? (Het is ook een geweldige manier om veel maaltijden zelf te maken. De restjes zijn een paar dagen houdbaar in de koelkast en een maand in de vriezer.) Het recept is om uien en tomaten uit blik te bakken in olijfolie en vervolgens met pepermeel. begint met het toevoegen van Chipottle. Meng kruiden en verwarm. Je moet dingen 20 minuten verwarren, maar net als deze 10 recepten kun je erop vertrouwen dat het proces werkt.

Laten we de hele kip braden! grapje. Begin met je dijen en werk vanaf daar. Als je op zoek bent naar comfort en een alles-in-één diner, zal deze citroenkip je een heel voldaan gevoel geven in het proces. Gebruik daarom veel citroensap om een ​​vleugje rits toe te voegen en warmte om je ziel te verwarmen.

recept: Citroenkip met aardappelen en oregano

Dit is niet het einde van de keukenmarathon – het is nog maar het begin. Probeer 10 recepten te maken die niet alleen door uzelf maar ook door uw dierbaren kunnen worden gegeten. Zelfs aan het begin van deze reis vindt u het plezier van koken. En het wordt alleen maar beter.

Veel wijnliefhebbers herkennen zalm als een vis om te eten bij rode wijn, vooral bordeaux en Pinot Noir. Het is misschien een geweldige combinatie, maar de opwindende smaken van mosterd en citroen van dit recept voor gegrilde zalm zijn perfect voor witte wijnen. Mijn eerste keus is droge Riesling uit Duitsland, Elzas of Oostenrijk. Het kan bescheiden zijn, maar dit gerecht is ook perfect voor een mooie fles. Als het geen Riesling is, hoe zit het dan met Chablis? Hetzelfde is waar. Wijn uit een jong dorp zou goed zijn. Een iets oudere Premier of Grand Cru zou nog beter zijn. Andere opties? Chardonnay in Oregon, Savenières in de Loire-vallei en de heerlijke Assyrtiko op Santorini zijn allemaal heerlijk. Als je van rood houdt, probeer dan eens een goede Cru Beaujolais. Eric Asimov

Leave a Comment

Your email address will not be published.